Хлеб со сверчками и грибами начали печь в России. Ученые с Урала разработали рецепт, обогащенный белком, смешивая специальную муку с обычной для сохранения привычного вкуса. В перспективе такие добавки могут появиться в сдобе, печенье, макаронах и бисквитах.

🤑 The Экономист