Чем отравился Григорий Нехорошев?

История с Григорием Нехорошевым заставляет вспомнить галерину окаймленную как наиболее вероятную причину отравления.

Объяснение здесь кроется как в биологии грибов, так и в самой клинической картине воздействия токсинов, которая кардинально отличается от эффекта ложных опят.

Главный аргумент против версии с серно-желтым ложноопенком — это избирательность отравления. Серно-желтый опенок содержит фасцикулолы, которые вызывают бурное, но обычно не летальное расстройство пищеварительной системы, причем симптомы проявляются быстро, а вкус блюда из-за экстремальной горечи заставил бы человека насторожиться с первой ложки.

В случае с Григорием Нехорошевым мы имеем дело с коварным сценарием, характерным именно для галерины. Этот гриб обладает приятным вкусом и запахом, поэтому маскировать его в блюде не нужно, человек съедает его без всякого подозрения.

Химия яда галерины идентична яду бледной поганки. Основной удар наносят аматоксины, в частности альфа-аманитин. Это бициклические октапептиды, которые обладают колоссальной термостабильностью, они не разрушаются при варке, сушке или мариновании.

Действие этого яда направлено на блокирование фермента РНК-полимеразы-2. Без этого фермента останавливается синтез белка, и клетки погибают.

Самое страшное в действии аматоксинов — это латентный период. После употребления гриба человек чувствует себя абсолютно здоровым от двенадцати часов до суток. В это время яд уже всасывается в кровь и концентрируется в печени и почках. Когда белковый синтез в тканях прекращается, начинается массовый некроз гепатоцитов — клеток печени. Симптомы в виде неукротимой рвоты и холероподобной диареи проявляются тогда, когда печень уже практически разрушена.

Затем наступает обманчивое кратковременное улучшение, после которого развивается острая печеночная и почечная недостаточность, приводящая к коме и летальному исходу.

#грибы