🔥 Академический — «кусочек Москвы» в Екатеринбурге, — считает Вячеслав Бондин, бренд-шеф ресторанов SCUBA, Redis, Leo и «Будуещё»

Здесь живут люди, которые не боятся экспериментов и создают что-то уникальное. Один из них – наш сегодняшний герой. Он переехал в Екатеринбург на фудтраке, сразу понял, что это город для него, и теперь развивает здесь гастрономическую культуру.

Какой ресторан Слава бы открыл в Академе? Каким блюдом он бы описал район? И что общего между Академическим и фуа-гра?

🍔 «Переезжал в Академический на фудтраке»

Читайте интервью с этим неординарным человеком в Атом.Медиа 👆