Как же я задолбался))

На этой неделе заканчиваю первый том, миллион знаков уже позади, осталась финальная вычитка, потом редактура и сама печать. Очень хочу себе на день рождения (7 января) подарок в виде печатной книги.

Честно, если бы я не написал свой первый пост, то точно бы опять саботировал выход. Сидел бы грустно за компом и в тысячный раз переставлял бы запятые. А сейчас как-будто уже нельзя так, уже как-будто люди ждут😁

Что изменилось с момента первого сообщения:
1. Чистовик пишется в формате А4, ибо в А5 не влезали все таблицы которые я хотел.
2. Будет минимум 2 тома.

Первый том это скорее атлас-справочник, с описанием более чем 100 основных микроорганизмов для ферментации, ферментов которые они производят, основных патогенов и микроорганизмов порчи.

Короче настольная книга ферментатора. Картинок нет, рецептов нет. Просто тонна информации которой ты будешь пользоваться всю свою профессиональную жизнь.

Второй том будет уже чуть более приземленный. Расскажу про оборудование, расскажу про основные алгоритмы приготовления всего чего угодно ферментированного. Ставлю пиво что опять не помещусь в миллион знаков. Возможно будут картинки, но это не точно.

В моей голове двухтомник работает так: открыл первый том на нужном микроорганизме, второй том на нужном алгоритме и создал что-то уникальное под свои задачи.

Нахер рецепты, нахер фотографии рук выкладывающих огурцы в банку. Даешь информацию, схемы, таблицы!

#атласпоферментации@atlaspn