"Чосон на вкус: что писали дореволюционные русские востоковеды и путешественники о питании корейцев (вт. пол. XIX - нач. XX в.)".

Что ели корейцы в XIX веке? Что подавали гостям? Какие продукты и блюда особенно удивляли русских путешественников?

Задолго до того, как кимчи и пибимпап стали известны всему миру, русские путешественники, дипломаты и востоковеды уже записывали свои наблюдения о корейской еде и повседневной жизни.

От Гончарова и Пржевальского до Поджио, Врадия, Лубенцова, Гарина-Михайловского и других — попробуем проследить, менялся ли  взгляд русских на Корею и что они замечали за корейским столом. В центре нашего внимания — дореволюционные записки, путевые заметки и этнографические описания, сохранившие для нас живые свидетельства о корейском питании вт. пол. XIX — начала XX века.

Лектор - Мария Осетрова, научный сотрудник Центра корейских исследований ИКСА РАН

#анонс #лекция #Корея