ингредиенты: - масло оливковое - лук 1/4 - сладкий перец (на вкус и цвет, хоть все) на глаз по 2/10 каждого - бекон 2 шт - помидоры черри (желательно крупненькие) 3-4 штуки - яйца 3 шт - сыр пармезан твёрдый - хлеб на выбор - соль и перец по вкусу
готовим:
1. наливаем на сковороду масло, пока греется - нарезаем лук, после закидываем его на сковороду и добавляем немного соли + смесь перцев. жарим 2-3 минутки на слабом-среднем огне 2. пока жарится лук, нарезаем перцы, затем кидаем их туда же, обжариваем так же 2-3 минуты на слабом огне 3. начинаем нарезать бекон на "кубики", закидываем ко всему остальному и жарим на среднем огне минуты 3 4. пока жарятся малыши - режем на дольки помидоры, затем кидаем в массу, перемешиваем всё и распределяем равномерно по все площади сковородки - тушим под крышкой 3 минуты на среднем огне 5. спустя 3 минуты снимаем крышку, в общей массе выделяем места под яйца - разбиваем и закидываем в эти места яйца. 6. сверху на желтки трём пармезан, поверх натёртого сыра немного соли и перца 7. закрываем крышкой и тушим 3 минуты на среднем огне 8. параллельно начинаем на второй сковороде жарить хлеб на оливковом масле 9. ищем деревянную/пробковую подставку под сковороду - снимаем с огня и подаём на неё к столу, хлеб так же подаём к шакшуке
Круто останавливаться в подобные моменты и просто раствориться в них, пребывая в спокойствии и состоянии счастья, получая удовольствие от визуала города, проходящих мимо людей, твоей любимой музыки и в целом ощущения жизни♥️
Искренне желаю всем обращаться внимание на подобные вещи, ведь что или кто Вас сделает счастливее, кроме Вас самих?