Друзья, коллеги.

Я малый винодел. И я перестал работать бесплатно по вечерам. И призываю коллег так же ценить себя и свой труд!

Ситуация простая: ресторан или винотека просят меня провести дегустацию для их гостей. Они продают билеты и зарабатывают. Мне предлагают «охваты» и "рекламу вина", по мнению заведений я должен бесплатно приехать и отдать два ящика своего продукта.

Я отказываю.

В мировой практике есть четкое разделение:

Дневная дегустация для персонала — обучение. Проводится в рабочее время. Это партнерство, я в нем участвую. Приезжаю, привожу вина, рассказываю - это обучение продажам.

Вечерняя дегустация для гостей — бизнес. Продажа билетов, сервис, мероприятие. В этой схеме производитель должен получать оплату за свое время, знания и вино.

Это мировая профессиональная норма.

Когда все участники цепочки получают справедливую оплату — рынок становится взрослее, а вино — честнее.

Поэтому теперь мое правило:

🕑 Обучение персонала — в рабочее время.
🍷 Вечерние дегустации для гостей — только за деньги.

Работать в убыток, чтобы кто-то зарабатывал на мне, я совершенно не готов, это порочная практика.

Давайте работать и зарабатывать често — я произвожу вино, вы — его продаете.

 ps эту мудрую мысль мне четко и ясно пояснила и подсказала Кира Ефимова, Le K2, так работает профессиональный мир. Давайте взрослеть вместе!

@aromatnoe