Во Франции выходит новая книга об армянской кухне

Французское издательство Solar @solar_cuisine  выпустило книгу «La Cuisine des Arméniens. Recettes et histoires de la diaspora à travers le monde» («Кухня армян. Рецепты и истории диаспоры по всему миру»).

Авторы — брат и сестра Коринн и Ришар Зарзаваджян Предисловие написал историк, член Французской академии Паскаль Ори.

Книга включает в себя 70 армянских рецептов со всего мира Традиционные блюда представлены вместе с семейными историями армян разных стран — США, Аргентины, Франции, Ливана, Японии и др

Официальная презентация книги состоится 2 октября в крупнейшем выставочном и конгресс-центре Марселя "Parc Chanot".

12 сентября, авторы уже представили ее в армянском павильоне на международном кулинарном фестивале Village International de la Gastronomie  в Париже.

В 2017 г. Коринн и Ришар Зарзаваджян издали книгу «Армянская кухня».
В ее основе — тетрадь оранжевого цвета с рецептами их матери, которую Коринн случайно нашла на дне старого сундука.