Главный вызов для общепита в 2026-м — снижение трафика. Чтобы расти в таких условиях, бизнесу важно быстрее обслуживать гостей и увеличивать средний чек. Инструмент, который влияет сразу на оба показателя, — кассы самообслуживания.
Крупная петербургская сеть быстрого питания «Шаверно» проверила это на практике. Бренд установил 27 касс самообслуживания Альфа-Банка в 25 кафе.
О первых результатах рассказал Сергей Артамонов, руководитель IT-департамента «Шаверно»:
🔚 Гости быстро привыкли к кассам самообслуживания. За три месяца их доля в обороте выросла с 11 до 27%, хотя новых устройств мы не добавляли.
После запуска касс выручка на этих точках выросла. В некоторых кафе средний чек через них оказался на 60% выше, чем на обычной кассе. На отдельных флагманских точках на кассы самообслуживания уже приходится до 45% безналичного оборота.
Команде тоже стало проще. Сотрудники меньше отвлекаются на оплату и могут сосредоточиться на кухне и выдаче заказов. За счёт этого мы сэкономили до 1,5% планового фонда оплаты труда и направили эти деньги на сервис и усиление кухни.
Где ещё могут быть полезны кассы самообслуживания? В любых розничных точках с высокой проходимостью. Вместе с Альфа-Банком пилоты по внедрению КСО запустили десятки компаний из разных сфер по всей России: от АЗС, продуктовых и строительных магазинов до дилерских центров и СТО.
⚡️Подключите кассы по подписке — без капитальных затрат на оборудование. Альфа-Банк возьмёт на себя установку, настройку и сервис ❤️
❤️ Telegram | MAX