Российская полка: указом по памяти

Короткая заметка к обсуждению 20-процентной квоты для российского вина на полках и в винных картах. Речь идёт о доле по наименованиям, а не по объёму продаж. Для общепита уже действует рекомендательный ГОСТ, но обязательная квота пока только обсуждается.

Предпочтение потребителями импортного в России - не каприз и не маркетинговая победа зарубежных брендов. Маркетологи работали хорошо - но на прекрасно подготовленной почве.
Иностранные напитки веками входили в Россию через парадную дверь - буквально. Фряжские вина на царском столе, французское шампанское как обязательный элемент парадного обеда. Пётр I сделал европейский костюм и стол нормой верхнего слоя. В 18-19 веках французский язык, кухня и вино были языком статуса. Импортная бутылка означала принадлежность к «правильному миру» задолго до того, как появилось слово «премиум».
Отечественный массовый алкоголь шёл другой дорогой - кабак, откупщик, казённая лавка, казённый интерес. И хроническое подозрение в качестве: разбавлено, сделано для сбора денег, а не для стола.

В СССР импортная бутылка была социальным объектом. Её не покупали - её доставали. Дарили как аргумент. Ставили на стол как доказательство принадлежности к другому кругу.

У импортной бутылки в России накоплен исторический кредит доверия. У отечественной – историческая роль пояснять покупателю, что это не хуже.

Российское виноделие прошло большой путь: появились сильные хозяйства, качество и разговор с потребителем. Пошлины помогли: импорт стал дороже, российские виноделы получили больше места. Так и должна работать господдержка - через стандарты, классификации и защиту рынка. Дальше это место нужно превращать в доверие: выбор потребителя не назначают указом, репутацию не кладут в коробку с первой поставкой.

До крепкого алкоголя законодатели пока не добрались. И правильно: прежде чем вводить долю отечественного рома или виски, хорошо бы сначала выяснить, что именно считать отечественным.