«Средний ценовой сегмент» - фундамент или временное убежище?

Рынок крепкого алкоголя все хуже укладывается в старую “лестницу” (эконом-стандарт-премиум). Она была удобной, как школьная линейка, но сегодня не работает как аналитический инструмент: это все больше маркетинговые ярлыки, которые плавают из-за промо и каналов продаж. Поэтому в аналитике логичнее переходить на низкий/средний/высокий ценовые сегменты, привязанные к реальным ценам на полках.

Почему лестница разваливается

Промо размывает границы: вчера “премиум” по скидке стал “стандартом”, сегодня скидки нет - и он снова “премиум”.
Разные каналы продаж мутят воду: тот же продукт “прыгает” между сегментами из-за сетевых наценок.
Маркетинг обесценил слова: когда “премиальность” временами стоит дешевле закуски, ярлыкам перестают верить.

Что видно сейчас
Первым “сыпется” лоу-премиум как ступень. Он не исчез, он перестал быть обещанием: “чуть дороже” все чаще означает “чуть красивее”. Уберите скидку и золотую этикетку - и нередко нечем объяснить доплату.

Парадокс: средний/средний+ по объему может быть живым сейчас, потому что дает потребителю главное ощущение: “не стыдно” и “не разорительно”. Но именно поэтому ему станет тесно: объемы живут внизу линейки, маржа - наверху. Рано или поздно брендам из “середины” придется определиться: либо упрощаться в “базу”, либо собираться в “премиум”.

Если тренды не развернутся (горизонт 10+ лет)
Рынок будет сходиться к двум режимам выбора (не по ценнику, а по мотивации):
“БАЗА” - на каждый день: доступно, привычно, без сюрпризов.
“ПРЕМИУМ” - “с смыслом”: повод, подарок, опыт, доверие к качеству, иногда статус. История, технология, бренд, эмоция и уверенность, что не промахнулся.

Это, кстати, можно считать анонсом нового материала про смену привычек и снижение потребления алкоголя - и в мире, и в России.

Согласны, что покупатель придет к выбору “будни/повод”?
Пишите в комментариях. Особенно интересно мнение тех, кто считает такой прогноз утопией.