Не литры, а вкус:
о чём забывает рынок когда речь о коньяке

Статья КоммерсантЪ «Коньяк выдохся» о снижении объемов производства дистиллятов в первые месяцы 2025 года ожидаемо вызвала ажиотаж в медиа. Цифры выглядят тревожно — особенно на фоне общей турбулентности в потребительском рынке. Но давайте честно: это не катастрофа, это следствие.

Не нужно драматизировать цифры по производству.

Производство не ведёт рынок, оно лишь реагирует на продажи: сначала полка, потом производство. Так что, если и искать реальные сигналы — то в продажах. Да, всех интересует ответ в моменте, почему коньяк сейчас падает как в продажах, так и в производстве?

Отвечаем:
В 2025 году сошлись сразу несколько факторов:
— избыточные остатки на складах с 2024 года (делали впрок до повышения акциза),
— серьезный рост минимальной розничной цены,
— падение спроса практически по всем товарным категориям.
Итог — закономерное проседание по продажам. Но главное не в этом.

Коньяк на полке — но какой ценой?

Категория не растёт уже второй год. В 2024 году — всего +2% против +20% у рома и виски, про аперитивы с их 84% промолчим. Формально рынок жив, но внутри — передел долей рынка и выигрывают те марки, кто попал на полки в федеральных сетях. Сегодня уже 73,5% продаж приходится на них. Цена, скидка, акция — таковы главные аргументы сегодня.
Но за цифрами теряется главное: что такое коньяк вообще?

Не водка с выдержкой

Пора перестать мерить успех ящиками в этой категории. У коньяка другая природа — он не о количестве, он о впечатлении. Это напиток, который покупают не потому, что “дешевле не было”, а потому что момент важен. Он не обязан стоять на каждой полке — но там, где стоит, должен говорить сам за себя.

Сегодня особенно важно вернуть категории смысл: показать, что выдержка — это не просто три года, проштампованные на этикетке, а время, в которое напиток набирает характер. Что коньяк — это про стиль, а не про цену по акции.

Рынок разберётся — но хотелось бы раньше

Да, рынок в итоге всех расставит по местам. Кто гнался за литрами — их получит. Но вместе с этим и разочарование потребителя, и репутацию “ещё одного напитка без лица”. Это мы и видим уже сегодня. А выиграют те, кто делает ставку не на красивую упаковку и скидку, а на вкус, на честную работу с виноградом, с купажом, с историей.