​​Почему русскую водку не нужно обсуждать?

В винной индустрии обучение поставлено на поток, есть школы, курсы, постоянные дегустации для публики. Как правильно выбирать, подавать, с чем пить, из чего пить и далее… Это и есть культура потребления и осознанный выбор. 
Но найти объявление, что сегодня дегустируем и обсуждаем качество водки это будет воспринято публикой как шутка. "Это же водка, чего тут обсуждать?" – скажут многие.

Шутки шутками, но ситуация с общей грамотностью в крепких напитках очень плохая. При поиске в сети про обучение, то первое, что видишь это курсы по самогоноварению. В материалах о том, как выбирать и подавать водку будет больше ерунды, чем правильных советов. Про виски, ром, текилу, хотя они и чуждые нашему народу ☺, можно узнать только из нескольких блогов и еще в больших городах на встречах энтузиастов, которые объединяются в клубы и регулярно собираются в барах.
По факту этот сегмент образования был отдан иностранным производителями, которые 30 лет талантливо рассказывали нам о непревзойденном качестве международных брендов, включая водку. Попробуйте найти приличный выбор водки в российских ресторанах? Будет пара всем известных названий и только. Бармены, бренд-амбассадоры, кависты, все выросли в больших профессионалов на знаниях про иностранные продукты, а вот в российском ассортименте многие откровенно плавают. Поэтому и сидит в головах у закупщиков и у потребителей, что любой импортный напиток качественней отечественного и даже при значительной разнице в цене он возьмет импортное.

Иностранцы в большинстве уже ушли или сократили маркетинговую активность. А ответ наших производителей в плане обучения специалистов или заинтересованных людей сегодня не большой и пока малоэффективный. Если сравнивать с винной индустрией.
Да, компании продвигают свои бренды, но посмотрите, что массово представлено в барах и ресторанах из отечественного? Безусловно вы скажете, а что могут предложить российские заводы? Увы, здесь тоже печально и грустный выбор пока еще, но он (выбор) уже есть. Но и сами закупщики в барах в первую очередь смотрят на импорт, так как просто не знают о качественной местной альтернативе или не доверяют ей, но это тоже от незнания. 

Почему пишем про бары, рестораны? Так дорогие продуктовые магазины, винные бутики и бары, рестораны — это, по сути, единственно возможные каналы сбыта для качественной российской продукции. Ну или работа в минус если поставить товар на полку условной «пятерочки». Механизм отбора товаров для сетевых магазинов мы уже обсуждали ранее. Но ушли от темы. 

Так, где научится? Профессиональное образование сознательно в тексте не упоминаем, тема отдельного материала. Есть редкие, но сплоченные клубы любителей виски, где можно пообщаться и попробовать вместе с знатоками виски и другие напитки как ром или коньяк. Есть несколько школ в Москве и Питере, но и в них упор на иностранные продукты. Есть сетевые сообщества, где энтузиасты обсуждают качество новых релизов и где найти любимые напитки со скидками. Есть редкие дегустации крепких напитков в специализированных магазинах. По сути, это никак практически не влияет на осведомленность массового потребителя.

Безусловно, деятельность производителей ограничивается законом о рекламе. Однако утверждать, что это единственное препятствие, с которым они сталкиваются, будет неправильно. Мы живем во времена перемен, и было бы радостно видеть, как все российские производители, а не пара компаний, сосредоточились не только на текущих продажах, но и включили бы в свой бюджет создание учебных заведений и курсов. Создавали места, где обычные люди могли бы получить знания в простой и понятной форме о том, что и как выбирать, когда и с чем употреблять крепкие напитки. 
Такая инициатива принесет пользу всем.