Мы научились очень хорошо считать алкоголь. Категории, марки, регионы, каналы, литры. Иногда кажется, что ещё немного — и будем писать, какая именно бутылка первой ушла с полки во вторник после обеда в магазине на улице Светлого Будущего, дом 1.

Но после кассы начинается территория, где данных становится заметно меньше.
Конечно, есть опросы, панели, исследования. Только чем внимательнее смотришь на «российского потребителя», тем быстрее он распадается на возраст, доход, город, повод и способ пить.
В результате мы довольно точно знаем, что продали. И заметно хуже — как это выпили.

Новый материал A.LIST — о русской рюмке и о том, почему проданный литр рассказывает далеко не всю историю.