Пьём меньше, выбираем иначе
Сегодня вышли два материала, которые стоит читать вместе.

«РБК Вино» разбирает причины снижения потребления алкоголя в России. В 2025 году показатель снизился до 8,06 л чистого спирта на человека. Оценка на 2026-й — 7,77 л, минимум с конца 1990-х.
Нынешнее снижение началось не вчера. Это долгосрочный тренд, внутри которого в 2023–2024 годах произошёл скачок продаж. В 2025-м и первой половине 2026 года рынок дополнительно прижали рост акцизов и МРЦ, региональные ограничения продаж и общее повышение цен.
Но общий объём — только часть картины. Внутри рынка быстро меняется соотношение категорий.
Об этом наш новый материал: «Самые продаваемые настойки России в 2026 году: что покупают вместо водки, виски и рома».

Ликёро-водочные изделия стали единственной растущей категорией крепкого алкоголя: плюс 10,1% за полугодие. Сладкие настойки прибавили 20,2%, напитки на основе виски — 26,8%. Водка, коньяк и классический виски при этом снижаются.

Но складывать все ЛВИ в один тренд нельзя. Сладкие настойки — это интерес к выраженному вкусу. У напитков на основе виски и рома другая экономика: 35% крепости, меньшие акциз и МРЦ, знакомый образ на этикетке, место рядом с традиционными категориями и собственные марки сетей.
Рост к тому же выборочный. Горькие настойки уже перестали расти, а в ликёрах прибавляют лишь отдельные виды и бренды.

Дальше будем разбираться, что оказалось временной реакцией покупателей на рост цен и смену ассортимента, а что связано с изменением вкусов. Дело не только в цене. У каждой категории своя история и своё место в потреблении. Меняется и мировой рынок: растёт интерес к ярким вкусам, меньшей крепости и коктейлям. Всё это влияет и на выбор российского покупателя.