Альтернатива лимону. Четыре идеи: что приготовить из японской айвы

Японская айва очень красиво цветет на наших дачах в начале лета, а к осени на ветках низкого кустарника появляются небольшие желтые плоды. Они жесткие, кислые, но очень ароматные. Кажется, что они совершенно несъедобные, но это не так. Благодаря своему аромату и многогранному вкусу этот фрукт можно использовать в кулинарии.

Один из наиболее простых способов: удалить семенные коробки, натереть или мелко нарезать, засыпать сахаром. И добавлять эту смесь в чай вместо лимона. Этой же смесью можно ароматизировать различные блюда, там, где хорошо будет «смотреться» кисло-лимонный привкус. Что и как приготовить из айвы рассказываем здесь.

Фото: Commons.wikimedia

Подписывайся на АиФ. Кухня в МАКС