Календарь дачника. Как и зачем собирать шиповник, рассказал биолог Максим Петров

Шиповник — кладезь витамина C: он не просто помогает бороться с простудами, но и участвует в выработке коллагена. Рутин в ягодах укрепляет стенки сосудов, а каротиноиды мягко заботятся о зрении и коже. Есть в шиповнике и дубильные вещества (помогают при легких расстройствах пищеварения), и органические кислоты (поддерживают обменные процессы).

Собирают шиповник в сухие, ясные дни. Плоды срывают вместе с чашелистиками, с земли лучше не подбирать. Для сбора нужна корзина или холщовый мешочек. Собранный урожай достаточно перебрать, убрать листья и веточки, а затем высушить при умеренной температуре или оставить в проветриваемом месте.

Фото: pixabay

Подписывайся на АиФ. На даче / Все каналы АиФ/ MAКС