Гонять кур в деревне больше не получится: в России могут запретить свободный выгул птицы. Минсельхоз разработал проект новых ветеринарных правил, который предусматривает исключительно напольную (с выгулами или без) или клеточную систему содержания птицы. Запрет на свободный выгул, который может вступить в силу уже 1 марта 2025 года, будет общим для всех, включая птицеводческие предприятия, фермерские и личные подсобные хозяйства.

Объясняется новая мера борьбой с заразными болезнями и травматизмом птиц — на свободном выгуле они могут контактировать с дикой птицей, что создает риски заражения поголовья. Также куры часто расклевывают друг друга, что снижает поголовье.

Новые правила не создадут проблем промышленным предприятиям, которые практикуют напольное или клеточное содержание, но могут серьезно снизить поголовье в фермерских и личных подсобных хозяйствах, что радикально изменит привычный сельский уклад. К тому же, станет невозможным органическое птицеводство, которое предусматривает свободный выгул и искусственное освещение не более 16 часов в день.

Содержание птицы на свободном выгуле имеет много преимуществ. Прежде всего, это дешевле — куры сами добывают себе большую часть рациона и наращивают мышцы за счет физической нагрузки, что естественным образом дает больше белка в мясе. Переход на напольное или клеточное содержание потребует затрат на заготовку или закупку кормов, что сможет позволить себе не каждый сельский житель. К тому же, птица свободного выгула во всем мире выглядит более привлекательно в глазах потребителя — это более здоровое мясо и яйца. Есть исследования, подтверждающие, что яйца кур свободного выгула содержат меньше холестерина и насыщенных жиров и имеют больший размер.

Потери от запрета на свободный выгул выглядят серьезнее, чем потенциальная эпизоотическая польза. Такой подход не одобряем.