​​#ХозяеваЗемлиРусской. Денис Зюзин – один из главных сыроделов Алтая.

Зюзин родился в 1963 году под Магаданом. Выучился на геологоразведчика, отслужил в армии, женился, проработал несколько лет строителем. В 1986-м, в самом начале Перестройки, Зюзин решил стать предпринимателем.

Объединившись с друзьями, он завозил из Южной Кореи разные товары пароходами и самолетами. За три года партнеры доросли до оборота в сотни миллионов рублей. Торговля в Магадане была налажена. Но в лихие 90-е город накрыла волна криминальных разборок и стрельбы. Зюзин, чтобы выжить, оставил бизнес и перебрался с семьей в не менее криминальный Владивосток. Пришлось все начинать с нуля.

Заняв у друзей $10 тыс. Зюзин купил конфеты "Рафаэлло". Они тогда только-только появились. Привезя партию во Владивосток, коммерсант продал ее с наценкой в 300%. После четырех поставок "Рафаэлло" Зюзин купил несколько ларьков в городе. Маржа в торговых точках тогда была под 400%. Спустя два года приморский коммерсант начал поставлять рыбу с Дальнего Востока в Барнаул.

Чтобы не гонять с Алтая порожние вагоны, Зюзин решил возить в Приморье местные продукты. Самым денежным товаром на тот момент оказался сыр. Мука стоила дешево, крупа тоже, а сыры долгое время были в дефиците. Импортной продукции на рынке еще не было.

К поставкам сыров Зюзин сразу отнесся серьезно. В Барнауле закупались доски и собирались ящики, чтобы продукт в дороге не деформировался. За счет удобной транспортной тары удалось договориться с большинство оптовиков Дальнего Востока.

В 1997 году Зюзин решил начать производство собственного сыра и разместил заказ на "Барнаульском экспериментальном заводе". Тогда же Зюзин выкупил умирающий "Кипринский маслосырзавод" в Шелаболихинском районе, где люди 4 года работали без зарплаты. К концу года было восстановлено производство и выпущена первая партия сыра. Так появилась торговая марка и компания "Киприно".

В последующие годы Зюзин продолжил экспансию на Алтае. Были приобретены и восстановлены "Змеиногорский" и "Третьяковский" маслосырзаводы. На сегодня у "Киприно" шесть сырзаводов, которые перерабатывают 500 тонн молока в сутки.

Но рост производства не всегда учитывает интересы простых людей. Долгое время жители села Троицкое, где расположен завод Зюзина "Троицкий маслосыродел", воевали с "Киприно", якобы стройка нового цеха была не законна. Сырохранилище максимально близко примыкало к участкам ИЖС и загораживало солнце, что сказывалось на урожаях жителей, которые вели подсобное хозяйство. Формально нарушений не было, поэтому региональные власти поддерживали Зюзина, а прокуратура разбираться не стала. Зюзину предложили выкупить участки и расселить жильцов, чтобы не было шума.

Сейчас "Киприно" входит в топ-50 российских переработчиков молока. Мощность производства – 100 тыс. тонн в год. Сыры под маркой "Киприно" продаются в 46 торговых сетях страны, в том числе в федеральных, например, в "Перекрестке".

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Также в серии "Хозяева земли русской":

Валерий Кустов – основатель одного из главных производителей растительного масла "Эфко" и скандальный импортер "пальмы" в Россию.

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>