Нейминг, концепция и фирменный стиль для ресторана «Алмуш» в Казанском КремлеВ здании Присутственных мест
открывается ресторан «Алмуш» — проект о татарской кухне, Волжском пути и культурном обмене между Поволжьем и Востоком.
Заказчик обратился к нам с задачей разработать название, концепцию и фирменный стиль для ресторана, в котором соединятся две кухни — татарская и индийская. На первый взгляд это два разных направления, и главный вопрос был в том, как связать их через цельную историю.
Мы придумали концепцию о Волжском пути — большого торгового и культурного маршрута, где веками встречались люди, языки, вкусы, ремесла и традиции. Через эту идею татарская и индийская кухни стали частью одного большого сюжета — о дороге и возвращении домой.
Название «Алмуш» отсылает к правителю Волжской Булгарии, а в основе концепции — дом купца. Ресторан «Алмуш» мы представили как такой дом после долгого пути. Теплый, предметный, наполненный деталями, где каждая вещь будто привезена из путешествия.
Отдельной частью стала работа с самим названием. Буква «У» в «Алмуш» напоминает место слияния двух рек — точку на Волжском пути — этот образ лег в основу визуальной логики проекта. В рамках айдентики мы разработали дизайн меню, посуды, корпоративной одежды, текстиля и подарочной продукции.
«Алмуш» — это отличный пример того, как исторический контекст может стать основой для современного гастрономического проекта.