В лонг-лист попали более 250 ресторанов из 33 городов. За звание лучших боролись проекты из Ярославля, Ижевска, Оренбурга, Самары, Уфы, Костромы и других городов.
Топ-10 ресторанов Центрального региона:
1. «Гроза», Кострома;
2. «Кусто», Нижний Новгород;
3. «19», Нижний Новгород;
4. Red Wall, Нижний Новгород;
5. Yale, Нижний Новгород;
6. «Закрома», Ярославль;
7. Nolan Wine & Kitchen, Пермь;
8. Ikra, Плес;
9. «Сеновал», Воронеж;
10. Pinci, Нижний Новгород.
Победители в специальных номинациях:
• Шеф-поваром года стал Антон Рубцов, рестораны «Гроза», «Сыровар» и Beer&Grill (Кострома).
• Женщиной шеф-поваром года признана Ольга Старикова из ижевского винного бара «Пряный Кролик».
• Лучший шеф-кондитер — Рушана Кухтина (Нижний Новгород).
• Сомелье года — Вячеслав Уваров (Berezka Group, Нижний Новгород).
• Бар года — «Медные Трубы» (Нижний Новгород).
• Выбор СМИ — Red Wall (Нижний Новгород).
• Официант года — Ирина Артемьева (Red Wall, Нижний Новгород).
• Лучшая пивная карта — бар «Хмель» (Нижний Новгород).
🍫 Подробнее — по ссылке.