АКОРТ

Росстат отметил замедление инфляции

По данным Росстата, за неделю с 6 по 12 октября 2026 года инфляция составила 0,11%. Неделей ранее потребительские цены выросли на 0,96%.

Продовольственные товары подорожали на 0,21% (неделей ранее – 0,17%). Плодоовощная продукция показала околонулевые темпы роста цен – 0,03% против замедления на 0,6% на предыдущей неделе. Для остальных продуктов питания рост цен составил 0,23% (неделей ранее – 0,24%). Непродовольственные товары за неделю подорожали на 0,10%.

Продолжили дешеветь морковь, яблоки, репчатый лук, белокочанная капуста и картофель. Также цены снизились на сахарный песок, рис, вареные колбасы и баранину. Цены выросли на помидоры, огурцы, свеклу, бананы, гречневую крупу, мороженую рыбу, куриное мясо и яйца.

По данным Росстата, за неделю подешевели:
морковь –2%
яблоки –1,8%
репчатый лук –1,3%
белокочанная капуста –0,8%
сахар –0,5%
картофель –0,3%

Подорожали:
помидоры +4,6%
куриные яйца +2,4%
гречневая крупа +0,6%
бананы +0,5%
свекла +0,5%
куриное мясо +0,5%
мороженая рыба +0,5%

#инфляция #продуктыпитания #Росстат

🔹Подписаться на АКОРТ в MAКС и Дзен

Готовое решение: тренды и технологии на рынке кулинарии

Сегмент готовой еды в России растет быстрее рынка: по оценке NTech, в первом полугодии 2026 года его продажи выросли на 15% в натуральном выражении. А в крупных федеральных сетях – на 30%, по данным АКОРТ. Это один из самых динамичных сегментов продуктового ритейла.

Ритейлеры наращивают закупки, развивают собственные производства и сотрудничают с внешними поставщиками. В «Пятерочке» и «Перекрестке» продажи готовых блюд за первые две недели сентября прибавили 20% год к году в натуральном выражении, в «Магните» за первое полугодие – почти 50% в штуках. В «Азбуке вкуса» доля готовой еды в 2026 году достигла 18% от товарооборота сети. Параллельно развиваются и фабрики-кухни: «Магнит» открыл производство в Краснодаре, X5 расширила площадку в Московской области, а «Группа Лента» запустила объект в Ленинградской области.

При этом центральные производства и фабрики-кухни превращаются из вспомогательного звена в самостоятельное направление бизнеса. Вместе с ним формируется и запрос на отдельную инфраструктуру – от оборудования и упаковки до ингредиентов и IT-решений. Дальнейший рост может поддержать развитие новых форматов.

Тренды в сегменте готовой еды обсудят эксперты АКОРТ и ключевые игроки рынка на ежегодной выставке «ПИР Экспо» с 26 по 29 октября. В этом году в рамках мероприятия впервые будет представлено специализированное направление «Пищевое производство. Готовая еда».

В деловой программе запланировано 15 сессий с участием более 50 спикеров. Программа сфокусирована на практических вопросах создания и управления производствами готовой еды. Основные блоки затронут вопросы управления центральным производством, логистики внутри и вне производства, пищевой безопасности, автоматизации и планирования, а также нейромаркетинга и сезонного обновления ассортимента.

Подробнее на сайте мероприятия.

#ритейл #готоваяеда #тренды #анонс

Фото от организатора

🔹Подписаться на АКОРТ в MAКС и Дзен

Спрос, а не инфляция. Что движет ростом российского потребрынка

Рынок потребительских товаров в России в 2026 году вернулся к реальному росту. Динамику продаж в этом году обеспечивает не подорожание товаров, а растущий спрос со стороны покупателей, выяснили аналитики Нильсен, изучив данные 150 торговых сетей и онлайн-площадок. 

Продажи товаров повседневного спроса в России за январь-август 2026 года выросли на 10,6% в денежном выражении по сравнению с аналогичным периодом 2025 года. При этом основной вклад в рост внесло восстановление реального потребительского спроса – 6,1 процентных пунктов против 2,5 п.п. годом ранее. Вклад инфляции, напротив, сократился до 4,5 п.п. с 13,2 п.п. – рынок растет преимущественно за счет увеличения натурального товарооборота, а не только за счет цен. Причем, эта тенденция развивается – в августе текущего года продажи потребтоваров выросли на 13,7%, из которых 10,2 п.п. обеспечил реальный спрос и лишь 3,5 п.п. – инфляция.

О росте реального спроса свидетельствуют и данные Росстата, который сообщал об ускорении динамики розничного товарооборота почти в полтора раза в январе-августе 2026 г. По данным ведомства, оборот розничной торговли за 8 месяцев увеличился на 5,1% в сопоставимых ценах (без учета инфляции). За тот же период годом ранее этот показатель вырос на 3,6%. Кроме того, Банк России в сентябрьском докладе отмечал улучшение настроения российских потребителей и их оценки собственного благосостояния. 

Омниканальный рост
В текущих условиях самый интенсивный рост среди розничных форматов показывают дискаунтеры, отмечают эксперты Нильсен. По их данным, хард-дискаунтеры за январь-август 2026 года увеличили продажи на 21,9% в деньгах и на 17,3% в натуральном выражении, софт-дискаунтеры – на 8,4% и 4,4% соответственно. Для сравнения гипермаркеты прибавили 0,4% в деньгах, но потеряли 3,2% в упаковках.

Онлайн-канал стал абсолютным лидером динамики спроса – продажи потребительских товаров через интернет за 8 месяцев выросли на 35% в денежном выражении и на 37,6% в упаковках. В онлайн-сегменте рост также обеспечивался реальным спросом. Его вклад составил 32,5 п.п., инфляции – только 2,4 п.п. Годом ранее вклад инфляции в динамику продаж онлайн-канала достигал 11,1 п.п.

#трендыритейла #исследование #инфляция

Фото Magnific

🔹Подписаться на АКОРТ в MAКС и Дзен

АКОРТ: социально значимые продукты в сентябре подешевели на 1,6% год к году

Минимальные цены на социально значимые продовольственные товары в крупных торговых сетях в сентябре снизились на 1,6% по сравнению с сентябрем 2025 года, показал мониторинг АКОРТ.

💠За год снижение цен отмечается в 9 из 25 социально значимых категорий. Сильнее всего в сравнении с сентябрем прошлого года подешевели: сливочное масло (-24%), рис (-19%), свинина (-18%), пшено (-15%) и пшеничная мука (-10%), а также ржаной и ржано-пшеничный хлеб (-2,6%) и куриные яйца (-2,4%).

💠За месяц относительно августа 2026 года минимальная стоимость базовой продовольственной корзины в торговых сетях снизилась на 0,7%. Наиболее ощутимо подешевели овощи «борщевого набора»: морковь (-24%), картофель (-19%), белокочанная капуста (-14%), свекла (-12,5%), репчатый лук (-11%). Также снизились цены на сезонные яблоки (-5,3%), баранину (-2,9%), ржаной и ржано-пшеничный хлеб (-1,6%), подсолнечное масло (-1,2%), сахарный песок (-1,1%).

Средняя наценка торговых сетей на продовольственные товары «первой цены» в сентябре 2026 года была отрицательной и составила -0,3% против 0,3% в июле и августе (сентябрь 2025 года – 2,8%, сентябрь 2024 года - 6,6%).

Ниже закупочной стоимости в сетевой рознице продавались товары в 15 из 25 социально значимых категорий, включая: пшено (-14,9%), гречневую крупу (-14,3%), куриные яйца (-7,7%), подсолнечное масло (-5,7%), морковь (-5,7%), баранину (-5,5%), белокочанную капусту (-4,4%), пшеничную муку (-3,7%) и рис (-3,6%). Также с отрицательной наценкой реализовывались сезонные яблоки (-3,6%), свекла (-2,6%), вермишель (-1,3%), сахарный песок (-0,6%), хлеб и булочные изделия из пшеничной муки (-0,4%) и тушка цыпленка-бройлера (-0,2%).

Председатель АКОРТ Станислав Богданов:

«Динамика цен на продовольственные товары “первой цены” в сентябре отражает инфляционные издержки по всей цепочке поставок. Осенью на рынок поступает новый урожай, что дополнительно помогает сдерживать ценовые колебания на сезонные продукты. За месяц торговые сети зафиксировали существенное двузначное снижение цен на овощи борщевого набора, по сравнению с сентябрем-августом прошлого года в этом году картофель, морковь и капуста дешевели более активно. Торговые сети со своей стороны поддерживают потребителей, покрывая низкие наценки и часть стоимости базовых продуктов за счет собственной маржи».

#барометрАКОРТ

🔹Подписаться на АКОРТ в MAКС и Дзен

Термин недели – кросс-мерчандайзинг

Кросс-мерчандайзинг (от англ. cross – «перекрестный») – это стратегия совместного размещения дополняющих друг друга товаров в торговом зале. Классическая выкладка строится по категориям, а кросс-выкладка – по сценариям использования и потребностям.

В такой выкладке всегда есть две роли: основной товар (тот, за которым пришел покупатель) и сопутствующий «товар-комплемент» (дополняющий или усиливающий покупку). Например, соусы рядом с пастой, сыры рядом с вином или батарейки и переходники с техникой.

Важно, чтобы связь товаров была очевидной и функциональной. Если покупатель не понимает, зачем они стоят рядом, выкладка не сработает. Главной при этом всегда должна оставаться основная позиция, а комплемент ее лишь дополнять, не перетягивая внимание.

Форматы:
💠Парная выкладка. Два связанных товара размещают на соседних полках, например, кофе и десерты.
💠Готовые решения и наборы. Сборка нескольких позиций вокруг одного бытового сценария («все для ухода за обувью», «все для шашлыка»).
💠Сезонные и тематические зоны. Объединение товаров из разных категорий вокруг календарного события – дачный сезон, подготовка к школе или новогодние праздники.

Также существует цифровой аналог в интернет-магазинах и сервисах доставки. Вместо физических полок здесь работают алгоритмы рекомендаций «С этим товаром покупают» или «Вам может понадобиться» на основе истории корзин.

Оценка эффективности
Инструмент помогает торговым сетям увеличивать средний чек, стимулировать импульсные покупки и экономить время клиентов на поиск сопутствующих позиций.

Эффективность измеряют по приросту среднего чека в зоне выкладки, доле чеков с совместной покупкой, инкрементальным продажам и оборачиваемости полки.

#торговыйсловарь #кросс_мерчандайзинг #ритейл

Фото AI

🔹Подписаться на АКОРТ в MAКС и Дзен

Стакан американо, пожалуйста. Какой кофе берут покупатели магазинов 

Продажи американо в торговых сетях России увеличились на 90% в первом полугодии 2026 года в натуральном выражении – они показали самую высокую динамику среди горячих напитков, подсчитали в исследовательской компании NTech. Продажи эспрессо за тот же период прибавили 75%, флэт уайт – 82%, капучино – 61%, латте – 48%.

Растущую популярность черного кофе без молока подтверждает «Магнит»: за девять месяцев продажи американо объемом 230 мл обогнали все другие виды кофейных напитков, тогда как год назад лидировал капучино в 300 мл стакане. У «Ашана» с 5 сентября по 5 октября продажи американо выросли на 15% год к году, эспрессо – на 20%, капучино и латте – на 4% и 3% соответственно. 

«Покупатели в торговых сетях все чаще выбирают американо, сегодня в магазинах на него приходится около трети продаж готового кофе», – отмечает председатель АКОРТ Станислав Богданов. По его словам, сети также фиксируют рост спроса на матчу, цикорий, азиатские чаи, кофе без кофеина и кофейные напитки на альтернативном молоке. Растет и интерес к какао – его выбирают как привычный сезонный напиток с наступлением холодов, и как альтернативу кофеиносодержащих напитков. 

В целом покупатели продовольственных магазинов все чаще берут готовый кафе. Широкий выбор, доступные цены и шаговая доступность делают торговые сети привлекательной альтернативой кофейням, отмечает издание Shopper's. По его данным, продажи готовых горячих напитков (большая часть приходится на кофе) в крупных торговых сетях в первом полугодии были на 30-40% больше, чем годом ранее. В «Магните» в январе-сентябре число покупок выросло в 2,3 раза, у «Ашана» за осенний период – на 10% год к году.
 
Кофейные зоны работают уже в десятках тысяч магазинов – от магазинов у дома до супермаркетов и гипермаркетов, говорит Богданов. Чаще всего кофе берут по дороге на работу или учебу, поэтому пик спроса приходится на утренние часы. 

#настроение_выходные #кофе #ритейл

Фото AI

🔹Подписаться на АКОРТ в MAКС и Дзен

Продукты, встречи и кино. Для чего россияне ходят в торговые центры на самом деле

Молодежь приходит в торговые центры для встреч с друзьями и просмотра кино, старшее поколение чаще всего – за продуктами, показывает свежее исследование «Ромир». Роль ТЦ в России постепенно меняется – из торговых объектов они превращаются в культурно-досуговые центры, отмечают эксперты. 

Покупка продуктов питания остается самой распространенной целью посещения торговых центров – ее назвали 43% респондентов опроса «Ромира». Причем для посетителей старше 55 лет это основной сценарий визитов (59%). 

Кроме покупки продуктов, посетители заходят в ТЦ, чтобы увидеться с друзьями или провести деловую встречу (28%), сделать покупки в конкретном магазине (25%), посетить кинотеатр (23%) или перекусить на фуд-корте (20%). 

У молодой аудитории 18-24 лет особенный взгляд на посещение ТЦ. На первое место у молодежи выходят встречи с друзьями (68%), просмотр фильмов в кинотеатре (45%) и посещение фуд-корта (38%).

ТЦ становятся общественными пространствами
Восприятие торговых центров и их роль в общественной жизни постепенно меняется, отмечали в Российском совете торговых центров (РСТЦ). Если в 2010-х годах основной объем сдаваемых площадей в ТЦ – около 70% – занимали магазины одежды и обуви, то сейчас в новых объектах до 50% выделяется под развлечения, спорт и кафе. В торговых центрах появляются корты для падела, фиджитал-парки, медицинские и семейные центры, лектории, выставочные пространства и даже театры.

В ближайшие пять-десять лет соотношение между торговлей и общественными пространствами в ТЦ может прийти к пропорции 50% на 50%, а в районных ТЦ – и до 35% на 65%. «Торговые центры закрепятся в восприятии аудитории как многофункциональные общественные центры», – отмечал управляющий директор РСТЦ Олег Войцеховский.

#настроение_выходные #ТЦ #тренды

Фото Magnific

🔹Подписаться на АКОРТ в MAКС и Дзен

Главные события ритейла за неделю — в дайджесте АКОРТ:

📌 Правительство РФ сделало бессрочным перечень спиртосодержащей пищевой продукции, которая официально не считается алкоголем

📌 Правительство РФ утвердило правила лишения лицензий розничных продавцов табачной продукции за серьезные нарушения, включая продажи несовершеннолетним

📌 Дептранс Москвы вводит обязательное ежегодное тестирование курьеров на знание ПДД с 15 октября

📌 Инфляция в сентябре 2026 года составила 0,35% по сравнению с августом

Новости торговых сетей

📌 «ВинЛаб» увеличил объем продаж на 24% за девять месяцев 2026 года

📌 «Группа Лента»:
💠Нарастила долю продаж СТМ в отдельных категориях выше 50%. В категории детских игрушек на СТМ пришлось 86,7% всех продаж
💠Расширила ассортимент сети «Улыбка радуги» на категорию товаров из-за рубежа
💠Открыла первый магазин «Монетка» в новой концепции в Москве

📌 «Магнит»:
💠Арендовал первое фруктохранилище в Кабардино-Балкарии
💠Увеличил число участников программы лояльности до 103 млн человек

📌 Маркетплейс «Детского мира» запустил бесплатное хранение товаров ряда сезонных категорий на всех складах

📌 X5 открыла «Перекресток» нового формата с цифровым кафе и открытой кухней в Москве

📌 «Глобус» запустил собственный интернет-магазин в Ярославле

📌 «Азбука вкуса»:
💠Запустила доставку готовой еды в термопакетах
💠Расширила фермерскую полку на 146 товаров от 26 производителей с начала года

📌 «Снежная королева» обновила стратегическое позиционирование бренда и решила отказаться от СТМ в пользу единого бренда

📌 «Лемана ПРО»:
💠Перевела все магазины в Москве на «умные» электронные ценники
💠Внедрила оплату цифровым рублем во всех магазинах сети и онлайн

📌 «ВсеИнструменты.ру» увеличила продажи товаров для ухода за техникой в отдельных категориях в 5 раз за лето 2026 года

#новостиритейла #бизнес #главноезанеделю
 
🔹Подписаться на АКОРТ в MAКС и Дзен

Росстат отметил переход к инфляции в сентябре

В сентябре 2026 года в России зафиксирована инфляция на уровне 0,35% по сравнению с августом, сообщил Росстат. В августе статистическое ведомство отмечало дефляцию в 0,08%, годом ранее, в сентябре 2025 года инфляция составляла 0,34%.

Цены на продовольственные товары в сентябре не изменились по сравнению с августом 2026 года. При этом плодоовощная продукция за месяц подешевела на 4,24%, в то время как на остальные продукты питания цены выросли на 0,56%.

В сегменте непродовольственных товаров отмечается рост цен на 0,55% в месячном выражении, в секторе услуг – на 0,58%.

По данным Росстата, в сентябре подешевели:
картофель -13,1%
белокочанная капуста -12,7%
морковь -12%
репчатый лук -9,5%
столовая свекла -8,9%
яблоки -8,6%
лимон -4,3%
сладкий перец -2,6%
огурцы -2,5%

Подорожали:
куриные яйца +8,6%
лососевая икра +5,8%
помидоры +5%
соленая, маринованная и копченая рыба +4,5%
гречневая крупа +3,3%
бананы +2,3%
мороженая рыба +1,8%
соль +1,7%
куриное мясо +1,4%

#инфляциязамесяц #продуктыпитания #Росстат

🔹Подписаться на АКОРТ в MAКС и Дзен

Безопасность на полке: как торговые сети проверяют качество товаров

Торговые сети выстраивают многоуровневую систему контроля качества на всех этапах. Об особенностях обеспечения безопасности продукции рассказал председатель АКОРТ Станислав Богданов на сессии «Ответственный бизнес – безопасные товары» Международной конференции «Защита прав потребителей в цифровую эпоху». Главное:

Многоуровневый аудит
Ритейлеры проверяют производства поставщиков до подписания контрактов с помощью аудитов и лабораторных исследований. На этапе поставок входной контроль организован во всех распределительных центрах, через которые проходит 90% товаров. Для температурного контроля используются термодатчики, а для проверки овощей и фруктов – видеокамеры и аудит независимых внешних контролеров.

По данным АКОРТ, в 2025 году число лабораторных проверок в крупных сетях выросло на 10% к 2024 году – примерно до 30 тыс. испытаний. А аудиты проводятся не реже одного раза в год для действующих поставщиков и несколько раз в год для новых.

Касса как финальная точка контроля
Цифровые системы маркировки качественно изменили работу с поставщиками. ФГИС «Меркурий» обеспечивает прослеживаемость продукции животного происхождения, «Честный знак» охватывает широкий спектр маркируемых товаров, ЕГАИС контролирует оборот алкоголя.

Усиление мер контролю привело к двукратному сокращению количества жалоб на качество товаров в торговых сетях за последние годы.

Обратная связь 
Сети развивают горячие линии и многоканальные сервисы коммуникаций с потребителями - благодаря этому среднее время ответа на обращения покупателей сократилось за последнее время в два раза. 

Равные условия для всех каналов
АКОРТ отмечает важность равных требований обеспечения качества для торговых сетей и маркетплейсов, включая дистанционный контроль карточек товаров по инициативе Роспотребнадзора. 

«АКОРТ готова участвовать в этой работе и давать практическую обратную связь, чтобы новый механизм эффективно решал главную задачу – защиту потребителя и предотвращение рисков для его здоровья – и одновременно был понятным и исполнимым для добросовестного бизнеса», – подчеркнул Станислав Богданов.

#АКОРТ #защитаправпотребителей #регулирование #ритейл

🔹Подписаться на АКОРТ в MAКС и Дзен

Добрые дела торговых сетей за неделю:

Забота о детях и поддержка материнства
«Пятерочка» запустила бесплатную цифровую платформу «Школа питания для беременных» при поддержке ПИМУ Минздрава России. Онлайн-проект помогает будущим мамам составить сбалансированный рацион и снизить уровень тревожности.

Благотворительный фонд «Детский мир» и бренд Huggies направили подопечным «Уфимского хосписа» специальное оборудование для купания детей с проблемами опорно-двигательного аппарата на сумму 2,6 млн рублей.

«Группа Лента» совместно с Экологическим союзом запустила просветительский проект «Экознаки на пятерку» для учащихся начальных классов. Программа научит школьников осознанно подходить к покупкам, определять экомаркировку и анализировать информацию на этикетках.

Экология и бережное отношение к природе
«Магнит» помог высадить 50 саженцев ливанского кедра в Геленджике в рамках экологической акции по сохранению и развитию биоразнообразия «Здесь вам курорт!».

Благотворительный фонд X5 «Выручаем» объединил 400 волонтеров из крупнейших российских компаний для очистки береговых линий и леса в 5 областях России. Добровольцы собрали и подготовили к утилизации 13,4 тонны мусора.

«Глобус» в рамках поддержки экологического проекта «Зеленая капля» установил контейнер для сбора ненужного текстиля в своем гипермаркете в Москве.

Социальная поддержка
X5 запустила федеральный проект по обновлению кухонь в студенческих общежитиях. Первые 8 пространств открылись в НИУ ВШЭ для 1,5 тыс. проживающих студентов.

«Магнит» передал нуждающимся 2,3 тыс. тонн продуктов за 4 года действия программы розничного фудшеринга. Помощь получили более 1 млн многодетных семей, одиноких пенсионеров и людей в сложной жизненной ситуации.

«Лемана ПРО» открыла программу поддержки пострадавших от паводка жителей Тюмени. Горожане получат скидку на три покупки строительных и отделочных материалов для восстановления своего жилья.

«Лемана ПРО» представила коллекцию декоративных подушек, разработанную художниками с ментальными особенностями, в рамках программы инклюзивного сотрудничества с бюро «Простые вещи».

#ритейлдляобщества #благотворительность

🔹Подписаться на АКОРТ в MAКС и Дзен

Знаем наших: АКОРТ выбрала пять брендов - лидеров омниканальной торговли

Объявлены результаты четвертого сезона конкурса растущих российских брендов «Знай наших». Эксперты АКОРТ отобрали пять перспективных компаний из разных категорий, успешно развивающих продажи во всех каналах современной розницы.

По итогам сезона наградили 124 российских бренда из 34 регионов страны. Организаторы также назвали 15 победителей в основных номинациях конкурса.

При отборе финалистов в области омниканальной торговли АКОРТ оценивала количество каналов продаж, долю онлайн-оборота, уровень локализации бизнеса и темпы роста выручки.

Лидеры омниканальной торговли
💠Самый омниканальный бренд детской одежды
bodo (Новгородская область) – выпускает одежду для детей и подростков на собственном производстве и продает по всей стране, также поставляет продукцию в розничные сети и страны ЕАЭС.

💠Самый омниканальный бренд детской мебели
«Робин Wood» (Удмуртская Республика) – бренд фабрики «38 попугаев». Изготавливает мебель для детских комнат на собственном столярном производстве, также поставляет продукцию в страны ЕАЭС и СНГ.

💠Самый омниканальный бренд офисной мебели
«РосКресла» (Москва) – продает офисные кресла от производителя частным покупателям, бизнесу и государственным учреждениям.

💠Самый омниканальный бренд парфюмерии
«Библиотека Ароматов» (Москва) – выпускает ароматы, а также продукты для тела и дома, полностью локализовав производство на территории России.

💠Самый омниканальный бренд аксессуаров
«Русские в моде» by Nina Ruchkina (Екатеринбург) – создает шелковые платки с традиционными узорами и орнаментами регионов России, а в дизайне обращается к направлениям стран БРИКС, ОАЭ и Латинской Америки.

Выбранные бренды получат поддержку от АКОРТ: их коммерческие предложения направят напрямую в крупнейшие торговые сети, а компании получат медиаподдержку и консультации по регуляторным вопросам.

«У российских брендов огромный потенциал, и конкурс "Знай наших" помогает его раскрыть. Вместе с организаторами нам удалось определить пять перспективных компаний, каждая из которых развивается в своей уникальной растущей нише. Их пример показывает, что в самых разных сегментах рынка можно построить успешный российский бренд с качественным продуктом, который выбирают покупатели. Мы рады быть партнерами конкурса и поддержать действительно сильные российские бренды на следующем этапе их развития», – отметил председатель АКОРТ Станислав Богданов.

#АКОРТ #ЗнайНаших #омниканальные_бренды #ритейл

Фото пресс-служба АСИ

🔹Подписаться на АКОРТ в MAКС и Дзен

Регионы, автоматизация и лояльность. Эксперты назвали главные драйверы рынка e-grocery 

Темпы роста российского рынка онлайн-продаж продуктов питания замедляются. Сегмент входит в эпоху зрелости, и это требует от игроков нового подхода к развитию, говорится в совместном исследовании агентства «Мобио» и экспертов рынка, включая представителей «Ленты» и «Перекрестка». 

Динамика рынка e-grocery замедлилась с 47% в 2024 году до 23% в 2025 году, эпоха привлечения новых пользователей завершается, отмечают авторы отчета. Сейчас рост обеспечивается не за счет среднего чека (он сократился на 2% в 2025 году, до 1468 руб), а за счет частоты покупок. 

Потребитель меняет формулу лояльности
Поведение покупателя становится более рациональным (71% покупок делается для пополнения запасов), мультиканальным (84% российских сетей комбинируют онлайн и офлайн) и ориентированными на экономию времени. Меняется и образ жизни. Люди концентрируются в крупных городах и чаще живут поодиночке. Это стимулирует спрос на готовую еду. 

Вместо лояльности одной торговой сети потребители регулярно приобретают товары у 5 и более продавцов, выбирая канал под конкретную ситуацию. В одном случае важнее скорость, в другом – цена, ассортимент или удобство. Чаще всего онлайн-заказы продуктов происходят через мобильное приложение.

Стратегия на будущее: регионы, эффективность и удержание
В 2026 году наиболее высокие темпы роста на рынке e-grocery показывают крупные экосистемные игроки, а также компании с четким позиционированием, отмечают авторы исследования. Они выделяют четыре успешные стратегии для развития: создание экосистемы в рамках одной группы (например, Х5 Digital), ставка на региональный охват и экспансию («Магнит»), выбор узкой ниши («Яндекс Лавка» и «ВкусВилл») и ценовое лидерство (бренды «Чижик», «Дикси», «Монетка» и «Верный»).

По мнению исследователей, основной потенциал роста рынка смещается в регионы и поэтому в будущем преуспеют ритейлеры, которые совместят расширение в регионах с адаптацией бизнес-модели к местной специфике. Еще один источник роста – рентабельность операций. На зрелом рынке получат преимущество компании, инвестирующие в автоматизацию и роботизацию. Кроме того, с ростом стоимости привлечения новых клиентов, в будущем станет особенно важно инвестировать в удержание существующих покупателей за счет программ лояльности и персонализации.

#трендыритейла #egrocery #маркетинг

Фото AI

🔹Подписаться на АКОРТ в MAКС и Дзен

Инфляция ускорилась до 0,96% – Росстат

По данным статистического ведомства, за период с 29 сентября по 5 октября 2026 года рост потребительских цен составил 0,96%. Неделей ранее инфляция была на уровне 0,12%. Главным драйвером текущей динамики рынка стало подорожание услуг на фоне индексации тарифов ЖКХ.

Цены на продовольственные товары выросли на 0,17% (неделей ранее - 0,12% ). Спад цен на плодоовощную продукцию замедлился до 0,6% против 1,19% на предыдущей неделе. Рост цен на остальные продукты питания сохраняется на уровне 0,24% с середины сентября.

Заметнее всего подешевели: картофель, репчатый лук, яблоки, белокочанная капуста, морковь, свекла, огурцы и сахарный песок. Цены выросли на помидоры, куриные яйца и мясо, гречку, вареные колбасы и мороженую рыбу.

Непродовольственные товары за неделю подорожали на 0,13%. Сегмент услуг показал рост на 5,14% за счет годовой индексации ЖКХ (неделей ранее - 0,17%). Без учета данного показателя цены на услуги с 29 сентября по 5 октября 2026 года увеличились на 0,21%.

По данным Росстата, за неделю подешевели:
картофель –2,3%
репчатый лук –2,3%
яблоки –2,2%
белокочанная капуста –1,5%
морковь –1,1%
огурцы –0,9%
сахар-песок –0,5%

Подорожали:
помидоры +3,7%
куриные яйца +2,2%
гречневая крупа +1%
вареные колбасы +0,6%
куриное мясо +0,5%
мороженая рыба +0,5%

#инфляция #продуктыпитания #Росстат

🔹Подписаться на АКОРТ в MAКС и Дзен

Кадровый горизонт: развитие налогового режима для самозанятых

Самозанятость стала неотъемлемой частью российской экономики: сегодня этот налоговый режим используют миллионы граждан. Для развития бизнеса с учетом такой формы занятости рынку необходимы единые и долгосрочные правила игры.

Делимся главным из выступления директора по ESG-инициативам и взаимодействию с государственными органами АКОРТ Елизаветы Протасовой на круглом столе «Институт самозанятых: от теневого сектора экономики к экономической эффективности» в Совете Федерации.

Единый подход регуляторов
Сейчас есть существенный разрыв в подходах различных регуляторов (ФНС, Минтруд) и профильных законов. Трудовой кодекс опирается на качественные критерии: например, личное выполнение задач и подчинение распорядку. А налоговые органы – на количественные индикаторы: частоту оказания услуг или размер вознаграждения. АКОРТ предлагает закрепить в законодательстве единый подход.

«Необходим единый подход к определению признаков трудовых отношений и критериев разграничения трудовых и гражданско-правовых отношений, применяемых федеральными органами исполнительной власти и в рамках профильного законодательства, с приоритетом оценки совокупности фактических обстоятельств и содержательных признаков отношений».

Долгосрочная предсказуемость налогового режима 
Эксперимент с налогом на профессиональный доход (НПД) завершается в конце 2028 года. Бизнесу важно понимать, что будет с этим форматом дальше. Работа с самозанятыми помогает компаниям частично закрывать дефицит кадров, но текущая неопределенность мешает выстраивать долгосрочную кадровую стратегию.

«В возможно короткие сроки важно определить дальнейшие параметры применения НПД после 2028 года и довести официальную позицию до предпринимательского сообщества и граждан в целях обеспечения возможности долгосрочного кадрового и финансового планирования».

Гибкость и социальная защита
Изменения должны учитывать интересы самих самозанятых: запрос на гибкий график, баланс отдыха и возможности заработка. Один из главных приоритетов – информирование о существующих инструментах социальной защиты и их развитие.

«Целесообразно использовать уже формирующиеся механизмы добровольного социального обеспечения как основу для дальнейшей «донастройки»: возможность добровольного формирования пенсионных накоплений, а также действующий с 2026 года эксперимент по добровольному социальному страхованию самозанятых на случай временной нетрудоспособности».

#АКОРТ #самозанятые #НПД #ритейл

🔹Подписаться на АКОРТ в MAКС и Дзен

Самообслуживание, роботы и ИИ. Какие технологии помогут развитию ритейла

Цифровые технологии – основа современного омниканального ритейла, без них сложно представить управление ассортиментом или коммуникацию с покупателем. Аналитики компании «Технологии Доверия» в «Индустриальном техрадаре» изучили доступные рознице решения, чтобы определить, какие принесут наибольшую отдачу сейчас, а какие станут драйверами отрасли в следующие 5 лет.   

Технологии настоящего
Эксперты выделили 6 главных направлений цифровизации в ритейле на ближайшие два года. В их число вошли: ИИ-управление запасами, которое дает рост оборачиваемости товара на 10-15%, цифровизация складской логистики, внедрение касс самообслуживания (снижение трудозатрат в торговом зале до 20%). Кроме того, персонализация предложения дает рост выручки на 15-20% в онлайн-каналах, среднего чека – на 10-15% и маржинальности – на 1-2%.

В крупных сетях наибольшую отдачу дают масштабные системные решения, которые охватывают процессы управления запасами, ассортиментом, логистику и взаимодействие с клиентами, отмечают авторы отчета. Для средних игроков приоритетнее инструменты, которые автоматизируют рутину, например, базовое управление запасами с прогнозом и ИИ-ассистенты в клиентском сервисе.

С прицелом на будущее
На горизонте 2-5 лет компании начнут активнее внедрять роботизацию и технологии на базе ИИ, ожидают эксперты. Среди решений, которые могут дать наибольший эффект на рост выручки и снижение затрат, они называют цифровых двойников магазинов и складов (ускоряют внедрение изменений на 15-25% и снижают ошибки на 8-12%), а также роботизацию логистики. Беспилотные погрузчики и тягачи могут повысить производительность перевозок на 10-25%, а роботы-курьеры и умные почтоматы – снизить затраты на доставку на 30-50%. 

В клиентском сервисе будущее за технологиями VR/AR для виртуальной примерки и подбора товаров, ИИ-чат-ботами и диалоговыми ассистентами, которые могут автоматизировать 40-60% типовых обращений, а также технологиями геймификации, повышающими вовлеченность на 30-50%. В сфере платежей технологии-лидеры – биометрические системы, снижающие риск мошенничества на 60-80%, и цифровой рубль, который может уменьшить затраты на эквайринг до 0,3%. В аналитике – компьютерное зрение и тепловые карты для изучения поведения покупателей, способные повысить конверсию на 8-12%.

#ритейл #цифровизация #ИИ

🔹Подписаться на АКОРТ в MAКС и Дзен

Термин недели – каннибализация бренда

Каннибализация бренда – это рост продаж одного бренда компании за счет снижения объемов реализации ее же другого. Продукты конкурируют за покупателя, а общая доля производителя на рынке при этом не увеличивается.

Почему это происходит
Чаще всего причина в сходстве продуктов по ключевым параметрам. Если новое предложение воспринимается как сопоставимое или более выгодное, часть покупателей перераспределяется в его пользу. Основные причины: размытое позиционирование, отсутствие значимых отличий, ценовая политика, коммуникация для одной и той же аудитории или перекос в продвижении новой позиции в ущерб существующей.

Когда все по плану
Каннибализация бывает и запланированной. Она может служить осознанным инструментом для освоения новых рыночных ниш, защиты от конкурентов или замены устаревшего продукта на более маржинальный. Так, появление диетической газировки снижает спрос на классическую линейку, но позволяет удержать сторонников ЗОЖ и расширить общее присутствие компании на рынке.

Главный исторический пример использования инструмента: в 1946 году компания P&G выпустила Tide как первый синтетический порошок для сильных загрязнений, и он быстро обошел по продажам прежние мыльные бренды производителя, пока это не сделали конкуренты. Этот порошок стал одним из самых успешных продуктов в истории компании и во многом определил развитие категории.

Как измерить
Коэффициент каннибализации (КК) считают как отношение потерянных продаж старого бренда к продажам нового. Если он ниже 1 – продукт в основном приводит новых клиентов. Если выше – растет за счет перераспределения покупателей от другого бренда.

При этом важно учитывать общий результат. Каннибализация бренда оправдана, когда продажи отдельных позиций и совокупная доля на рынке растут. А сравнивать показатели стоит период к периоду, иначе сезонность или всплеск промо могут исказить выводы.

#торговыйсловарь #каннибализация #ритейл

Фото AI

🔹Подписаться на АКОРТ в MAКС и Дзен

Масштаб под расчет. Новые привычки хранения и закупок

Рациональность становится новой нормой продуктового шопинга: покупатель реже берет с запасом и чаще соизмеряет объем покупки с реальной потребностью. Так, за год доля россиян, закупающих продукты впрок, снизилась с 64% до 58%, согласно опросу сервиса «Выберу.ру».

Причина не только в экономии. Лишь 35% респондентов считают крупные закупки выгодными – год назад так думали 41%. А 31% уверены, что скидка на большую упаковку может не окупиться, если часть продукта придется выбросить.

Во время скидок и акций закупается треть потребителей (31%). Еще 27% приобретают продукты впрок, чтобы реже ходить в магазин, а 16% – в ожидании роста цен. Для 14% постоянный запас необходим для большой семьи, а 12% держат его на случай болезни, плохой погоды или других обстоятельств. Чаще всего впрок берут крупы и макароны, мясо, рыбу, полуфабрикаты, молочные продукты и яйца.

Также меняется подход к планированию и хранению продуктов. 37% опрошенных стали чаще замораживать то, что не собираются использовать в ближайшие дни, 29% – составлять список перед походом в магазин, 21% – проверять холодильник перед покупками.

Рациональность напрямую отражается на бережливости. Доля продуктов, которые отправляются в мусор, за год сократилась с 10,1% до 8,7% месячных покупок. В денежном выражении – с 1,36 тыс. до 1,18 тыс. рублей в месяц.

Запас уступает место расчету: покупатели чаще пользуются доставкой и берут ровно столько, сколько успеют съесть.

«Развитие онлайн-заказов и доставки позволяет заказывать свежие продукты по мере необходимости. Этот тренд особенно заметен в крупных городах, где покупатели выбирают продукты на один прием пищи, чтобы позавтракать, пообедать на работе или поужинать дома после нее», – отмечает председатель АКОРТ Станислав Богданов.

Торговые сети адаптируют упаковку и сервис: растет ассортимент готовой еды, товаров в малых фасовках и продуктов быстрого приготовления. В магазинах появляется больше мытых и очищенных овощей, сырных нарезок, порционных фруктов и круп в пакетиках на одну порцию. А программы лояльности предлагают персональные скидки на товары, которые покупатель берет регулярно.

#АКОРТ #продукты #ритейл #исследование

Фото Magnific

🔹Подписаться на АКОРТ в MAКС и Дзен

Без ложки дегтя. Какой мед едят в России

Цветочный, липовый и гречишный мед стали лидерами продаж в этом году, а основные объемы покупок пришлись на рынки и ярмарки, подсчитал «Чек Индекс», проанализировав фискальные чеки потребителей при покупке меда. 

По данным исследования, медианная стоимость 1 литра меда в январе-сентябре 2026 года составила 809 рублей – это на 6% больше, чем за аналогичный период 2025 года. Число покупок за тот же период сократилось на 4% год к году. Чаще всего покупатели выбирали продукцию пчеловодов в небольших упаковках объемом до 1 литра, либо, напротив, в крупных банках по 3 литра. 

Динамика цен на мед в крупных торговых сетях отражает общее влияние инфляции на всю цепочку поставок, отмечает председатель АКОРТ Станислав Богданов. Сейчас идет сезон сбора меда, и в крупной сетевой рознице отмечается коррекция цен: за последний месяц минимальная стоимость упаковки меда весом 150 граммов снизилась на 4%, до 48 рублей, а весом 500 граммов осталась стабильной – на уровне 150 рублей. Стоимость 1 килограмма меда в рознице в настоящее время, по данным АКОРТ, начинается от 206 рублей.

Погода порадовала пчел
По словам главы АКОРТ, предпосылок к сокращению предложения меда со стороны поставщиков в этом году нет. Сбор меда, который в зависимости от климатических условий региона проходит с конца мая до начала сентября, завершился, и в торговые сети поступает продукт текущего года. Спрос на мед в крупных торговых сетях остается устойчивым. С завершением сезона сбора ассортимент расширяется – относительно середины августа он вырос примерно на 5%, и сейчас в крупных торговых сетях представлено до 60 видов меда.

После подорожания продукции пчеловодов в начале года, сейчас происходит коррекция, отмечают эксперты, опрошенные газетой «Коммерсантъ». Хорошая погода в центральных регионах страны помогла цветению медоносных культур, и это позволило пчелам собрать больше меда, чем в прошлом году. Объем предложения от частных домохозяйств и малых пасек увеличился.

#настроение_выходные #продукты #цены

Фото Magnific

🔹Подписаться на АКОРТ в MAКС и Дзен

Экзотика в тренде. Интерес к вкусной еде подогревает спрос на новые продукты

Рост интереса к разнообразной и вкусной еде стал одним из главных потребительских трендов в России, выяснили эксперты NTech, проанализировав продажи разных продуктов питания в I полугодии. Покупатели ищут новые гастрономические ощущения, и это приводит к росту продаж более премиальных или удобных в приготовлении продуктов. 

После подъема (на 5-8% год к году) во второй половине 2023 - конце 2024 года динамика российского FMCG-рынка с начала 2025 года сменилась умеренными темпами роста (в пределах 2-3%). Этот период отличается двумя противоположными тенденциями: усилением интереса к простым и доступным продуктам и увеличением продаж вкусной, разнообразной и дорогой еды, отметил директор по аналитике NTech Леонид Ардалионов в ходе годовой конференции. Вкусные, интересные, удобные современные продукты становятся основным драйвером продовольственного рынка – их  продажи в I полугодии 2026 г. выросли на 5,3%, тогда как весь рынок прибавил 2,1%, подсчитали в NTech. 

Например, мясная гастрономия при средней цене 489 рублей за кг в I полугодии 2026 года продавалась на 2% меньше в натуральном выражении, чем в I полугодии 2025 года. А продажи мясной нарезки за тот же период выросли на 13% в денежном выражении, хотя она стоила вдвое выше – 1097 рублей за кг.

Продажи оливкового масла (1114 рублей за литр) за 6 месяцев этого года выросли на 19%, тогда как растительного масла (155 рублей за литр) упали на 2%. В рыбной категории спрос на филе (833 рубля за кг) в натуральном выражении увеличился на 38%, а продажи тушки рыбы (462 рубля за кг) снизились на 8%. 

Еще один пример от исследователей – интерес к экзотическому лайму (584 рубля за кг) в категории цитрусовых. Россияне увеличили покупки лайма в I полугодии на 31%, а лимонов (235 рублей за кг) брали на 12% меньше. В категории готовой еды прослеживается похожая тенденция – продажи роллов (1402 рубля за кг) выросли на 46% в натуральном выражении, а готовых блюд в целом (средняя цена 525 рублей за кг) – на 14%.

#трендыритейла #исследование #FMCG

Фото AI

🔹Подписаться на АКОРТ в MAКС и Дзен