В списке некогда забытых и «вновь открытых» увлечений пополнение: молодые россияне увлеклись домашним консервированием. О том, что вообще происходит, АЧБД поговорил с Марией — производителем домашних консервов со стажем:
— Сейчас, когда в любом магазине можно купить готовые соленья, многие спрашивают: «Зачем заморачиваться?» Но я вообще не согласна. Во-первых, это контроль качества: я точно знаю, что в моих банках — овощи с родительской дачи, без пестицидов.
Во-вторых, это возможность создавать уникальные вкусы. Готовая магазинная консервация часто слишком стандартная, а я люблю «поизвращаться»: добавить в огурцы вишневый лист для аромата, сделать лечо с медом или острые помидоры с чили — такого нигде не купишь.
Но главное — это удовольствие от процесса. В наш цифровой век, когда сидишь на удаленке и просто жмешь на кнопочки, хочется делать что-то настоящее, осязаемое
Про будущее тренда на закрутки и про то, с чего начать, если хочется попробовать себя в деле, — читайте на нашем сайте.
Вы делаете заготовки на зиму?
💯 — да, всегда и с удовольствием
👾 — нет, в XXI веке все-таки живем
🤔 — нет, но идея хорошая