​Калькулирование

Сегодня начну со стариковского брюзжания, вызванного периодическим погружением в маркетинг. Если погуглить картинки по слову «бухгалтер», вы увидите кучу улыбающихся девушек, почти каждая из которых держит в руке калькулятор. Жуткий штамп! И это в эпоху интеграции приложений по API, облачного бухгалтерского софта, роботов и искусственного интеллекта в бухгалтерии. Калькулятор, блин! Улыбаются они! 🤦‍♂️

Меж тем, в бухгалтерии есть должность «бухгалтер-калькулятор». Чаще всего она встречается в общепите, но и в других отраслях тоже водится. И это не сотрудник, который быстрее всех считает в уме. И не самая улыбчивая девушка, освоившая работу с одноименным прибором. Калькулятором называют бухгалтера, который занимается калькулированием себестоимости. Калькулирование (Cost Calculation) — это определение стоимости актива путем сложения затрат на него.

Пример 1.
Верну на арену ООО «Уральские баристы», которого незаслуженно давно не было в моих примерах. Оно покупает кофейные зерна и варит из них кофе. Стоимость зёрен на один стаканчик и самого стаканчика — 50 руб. Месячная зарплата баристы (с отчислениями в социальные фонды) — 70 тыс. руб. Аренда точки с кофемашиной — 80 тыс. руб. За месяц продано 1000 стаканчиков кофе. Сколько составила себестоимость одного стаканчика?
Себестоимость продаж: 50 руб. / стаканчик * 1000 стаканчиков + 70 тыс. руб. + 80 тыс. руб. = 200 тыс. руб.
Себестоимость одного стаканчика: 200 тыс. руб. / 1000 стаканчиков = 200 руб. / стаканчик.

Обычно в производстве калькулирование сложнее: нужно учитывать распределение косвенных затрат по видам продукции и влияние незавершенного производства. Первое в пост не влезет, второе рассмотрю.

Пример 2.
К началу месяца баристы намололи зерен на 200 стаканчиков, зерна стоили 8 тыс. руб. Этот перемолотый, но не сваренный кофе — остаток незавершенного производства. Кроме кофе баристы делают печеньки, поэтому стоимость зерен — единственные прямые затраты на кофе, и незавершенное производство калькулятор оценивает по ним. Это один из вариантов оценки, предусмотренных ФСБУ 5/2019 «Запасы». На конец месяца осталось перемолотого кофе на 100 стаканчиков, стоимостью 4 тыс. руб, — это остаток незавершенного производства, который станет готовым кофе в следующем месяце.
Себестоимость продаж: 8 тыс. руб. + 200 тыс. руб. - 4 тыс. руб. = 204 тыс. руб.

Чаще о калькулировании говорят в контексте формирования себестоимости продукции, работ или услуг, но при поступлении активов извне используется этот же прием.

Пример 3.
ООО «Рога и копыта» приобрело станок для полировки копыт за 500 тыс. руб. Доставка «Петровичем» до цеха обошлась в 10 тыс. руб. Чтобы начать эксплуатировать станок, нужно поставить его на фундамент и настроить. Зарплата рабочих, обязательные страховые взносы с нее и материалы для монтажа потянули еще на 80 тыс. руб. После осуществления всех этих затрат на балансе компании появился объект основных средств. Чтобы скалькулировать его стоимость, нужно сложить затраты:
500 тыс. руб. + 10 тыс. руб. + 80 тыс. руб. = 590 тыс. руб.
Готовый к эксплуатации станок обошелся компании к эту сумму, а не в 500 тыс. руб., уплаченные поставщику.

В качестве резюме поста вернусь к картинкам с улыбчивыми девушками, освоившими новинку инженерной мысли шестидесятилетней давности. Девушки, владеть калькулированием нужно. Это открывает новые горизонты в профессии. Владеть калькулятором — хобби типа верховой езды. Винтажно, экзотично, но в работе не пригодится. Надо более другие навыки прокачивать.

А маркетологам, которые плодят такие картинки, — фу-фу-фу!

#словарик

👍 доступно объяснил — продолжай в том же духе!
🙄 ничего не понимаю — проще будь!