Чтобы понять, что в московских кофейнях под названием матча наливают просто крашеное молоко ехать в Японию необязательно, это понятно без слов (кстати, почему нет ни одного места где действительно делают матчу?)
Конечно, у меня неизбежно случилась матча обсессия, и я вспомнила, что бамбуковый венчик на моей кухне создан не для того, чтобы вмешивать коллагеновый порошок в жидкость.
Удзи — регион рядом с Киото, главный и самый престижный терруар матча в Японии, поэтому вся гугл карта Киото у меня утыкана чайными.
Какой же вкусный на самом деле этот чай, на молоке и без (и в виде мороженого of course).
Настолько, что употребив вчера тройную дозу после восьми вечера, меня ожидала бессонница и приступ тахикардии до 4 утра 🙂‍↕️🍵