Обзор цен на продовольствие от АБ-Центр: 17 августа 2026 года

📊В АБ-Центр проанализировали оперативную динамику розничных цен по 43 продуктам питания по состоянию на 17 августа 2026 года (Росстат). При сравнении со значениями недельной, месячной и годичной давности отмечается укрепление цен на большинство продовольственных товаров.

✅ Так, из 43 продуктов питания за неделю цены укрепились на 25 позиций, ослабление отмечалось по 17 позициям. На один товар цены значительно не изменились.

📝 За месяц рост цен коснулся 26 товаров, снижение - 17 товаров. За год из 43 товаров выросли цены на 36 товаров, снизились – на 7 товаров.

📈 ЧТО ПОДОРОЖАЛО СИЛЬНЕЕ ВСЕГО (ТОП-5 позиций)

🔸За неделю рост в большей степени коснулся таких продуктов питания как крупа гречневая-ядрица (+1,5%), консервы мясные для детского питания (+0,6%), сахар-песок (+0,5%), рис шлифованный (+0,5%), пшено (+0,4%).

🔸За месяц наиболее ощутимо выросли в цене сахар-песок (+5,4%), крупа гречневая-ядрица (+4,9%), куриное мясо (+3,3%), пшено (+2,4%), свинина на кости (+2,1%).

🔸За год в большей степени выросли в цене капуста белокочанная (+32,7%), картофель (+27,0%), лук репчатый (+19,5%), помидоры (+19,2%), свёкла столовая (+17,1%).

📉 ЧТО ПОДЕШЕВЕЛО СИЛЬНЕЕ ВСЕГО (ТОП-5 позиций)

🔹За неделю в большей степени подешевели картофель (-5,4%), капуста белокочанная (-5,3%), морковь (-3,6%), свёкла столовая (-3,1%), помидоры (-2,3%).

🔹За месяц больше всего ослабели цены на капусту белокочанную (-13,8%), картофель (-13,4%), помидоры (-10,0%), морковь (-8,5%), свёклу столовую (-8,1%).

🔹За год из всех 43 товарных позиций наиболее ощутимо потеряли в цене масло сливочное (-8,5%), яблоки (-5,4%), сыры твердые, полутвердые и мягкие (-2,6%), сметана (-2,4%), рис шлифованный (-2,2%).