Обзор цен на продовольствие от АБ-Центр: 10 августа 2026 года

📊В АБ-Центр проанализировали оперативную динамику розничных цен по 43 продуктам питания по состоянию на 10 августа 2026 года (Росстат). При сравнении со значениями недельной, месячной и годичной давности отмечается укрепление цен на большинство продовольственных товаров.

✅ Так, из 43 продуктов питания за неделю цены укрепились на 27 позиций, ослабление отмечалось по 16 позиций.

📝 За месяц рост цен коснулся 25 товаров, снижение – 17 товаров. На 1 товар цены значительно не изменились. За год из 43 товаров выросли цены на 36 товаров, снизились – на 7 товаров.

📈 ЧТО ПОДОРОЖАЛО СИЛЬНЕЕ ВСЕГО (ТОП-5 позиций)

🔸За неделю рост в большей степени коснулся таких продуктов питания как сахар-песок (+1,5%), огурцы (+1,3%), крупа гречневая-ядрица (+1,0%), пшено (+0,7%), масло подсолнечное (+0,5%).

🔸За месяц наиболее ощутимо выросли в цене сахар-песок (+7,5%), куриное мясо (+5,0%), крупа гречневая-ядрица (+4,4%), яблоки (+2,9%), свинина на кости (+2,3%).

🔸За год в большей степени выросли в цене капуста белокочанная (+31,3%), картофель (+22,0%), говядина на кости (+15,9%), сахар-песок (+15,8%), рыба мороженая неразделанная (+14,9%).

📉 ЧТО ПОДЕШЕВЕЛО СИЛЬНЕЕ ВСЕГО (ТОП-5 позиций)

🔹За неделю в большей степени подешевели картофель (-3,5%), капуста белокочанная (-3,3%), свекла столовая (-2,6%), морковь (-2,2%), помидоры (-2,1%).

🔹За месяц больше всего ослабели помидоры (-11,1%), капуста белокочанная (-10,6%), картофель (-9,7%), лук репчатый (-5,5%), морковь (-5,4%).

🔹За год из всех 43 товарных позиций наиболее ощутимо потеряли в цене масло сливочное (-8,6%), яблоки (-6,1%), рис шлифованный (-2,7%), сыры твердые, полутвердые и мягкие (-2,6%), сметана (-2,2%).