Лучшие что открылось в Москве в последнее время

Заехал в Москву на месяц. Сразу же делюсь с вами лучшими вещами, что открылись в последний год.

Итак, лучшее (то что в моем рейтинге получило бы от А до ААА)
Inspiro - оммаж Eleven Madison Park (первый трехзвездник в Нью-Йорке, что перешел на полностью вегетарианское меню): тут вместо мяса грибы. Прикольно и необычно. Высокое внимание к деталям.
Odzu - лучшее японское открытие последнего времени. Ничего не ожидаешь, а оказывается лучше большинства японских мест
Объект культурного наследия - свежо, интересно (много отсылок к советской кухней), крутой вайб
Дебют - красиво, эстетично и еще круто расположено
Интеллигенция 2.0 - Питер в Москве и это уже одно большое преимущество. Обязательно брать за 24 часа сет меню и садиться в их chefs table у кухни.
0.75 Please - переехал с Патриков в высотку и стал сильно лучше. Сибирская высокая гастрономия в центре Москвы, еще и вид крутой. Кстати, это единственное дорогое место из списка.
Centrale Bistro - личное место одного из самых импозантных шефов страны Евгения Викентьева. Свежо и интересно, много талантливо стыренных блюд.

Еще куда не успел добраться, но подают надежды
Машенька - оммаж советской кухни от Раппорта в самом пафосном месте Москвы.
Savras - суперновое место с дизайном в стиле Hermes, чтобы это не значило.
Артист - элегантное бистро по адекватным ценам от шефа ресторанов с неадекватными ценами.

А вот эти надежды не оправдали:
Motto Azabu. Дичайше дорого и непонятно за что. Рыба хорошая, но дизайн слишком слабый (привет стулья из букле моды начала 2020х), а еще куча странных блюд (рамен с вагю за 5к кому нужен?)

Что тоже норм, но в список почему-то не попало по разным причинам: Reina, Copen57, Di Nulla.

И загадка вам. Какое из блюд на картинках полностью вегетарианское (из Inspiro)?