Тыквенная лазанья 🌱

- 500 г очищенной, нарезанной кубиками тыквы
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- 1 веточка розмарина
- 2 листа шалфея
- Оливковое масло
- Соль и перец по вкусу
- Капля воды
- Листы для лазаньи
- Соус бешамель
- Тертый пармезан
- Копченый колбасный сыр, нарезанный
- Моцарелла
—————————
На сковороде: обжарьте лук на масле и сливочном масле, добавьте нарезанную кубиками тыкву, чеснок, розмарин, шалфей, соль и перец. Накройте крышкой и готовьте с каплей воды. Когда тыква станет мягкой, удалите травы и чеснок и разомните тыкву до кремообразной консистенции.

В форме для запекания: выложите слоями соус бешамель, листы для лазаньи, еще соус бешамель, тыквенный крем, пармезан, кусочки копченого сыра и резанную моцареллу. Продолжайте выкладывать слоями, пока не закончатся все ингредиенты.

Накройте пергаментной бумагой и фольгой и выпекайте при температуре 180 °C 35–40 минут. Откройте на последние 10 минут до образования корочки.