McDonald’s внедряет искусственный интеллект в 43 000 ресторанов: на очереди робот-фритюрщик и виртуальный менеджер

Сеть ресторанов McDonald’s приступила к масштабному внедрению искусственного интеллекта, который должен существенно облегчить работу сотрудников и минимизировать ошибки в заказах. Новые технологии на основе ИИ появятся сразу в 43 тысячах ресторанов по всему миру благодаря партнерству с Google Cloud.

Главной задачей новой системы является прогнозирование поломок кухонного оборудования с помощью анализа данных на местах. Для этого используются технологии edge computing, которые позволяют локально обрабатывать данные без задержек. Например, система сможет заранее распознать неполадки и отправить предупреждение, предотвращая длительные простои.

Кроме того, McDonald’s тестирует компьютерное зрение для автоматической проверки заказов, чтобы избежать ошибок и конфликтов с клиентами. На подходе и виртуальный ИИ-менеджер, который возьмёт на себя значительную часть административных задач, освободив сотрудников для более важной работы.

В ближайшее время компания планирует протестировать также голосового ассистента для МакАвто и даже роботизированные фритюрницы, которые смогут полностью автоматизировать приготовление картофеля и наггетсов.

Формально McDonald’s утверждает, что цель этих инноваций – не замена персонала, а снижение нагрузки на работников и улучшение клиентского опыта. Однако масштабы и скорость внедрения искусственного интеллекта заставляют задуматься, как скоро в ресторанах сети людей заменят роботы полностью.