Итальянский стартап решил перенести тепличное хозяйство под воду, создав проект «Сад Немо» — серию биокуполов, установленных на дне моря, где выращиваются самые разные растения. Внутри этих прозрачных куполов поддерживается особый микроклимат: стабильная температура, повышенная влажность и естественная защита от вредителей, которых под водой попросту нет. Кроме того, растениям не нужно беспокоиться о ветре или резких перепадах погоды. Для полива используют минимальное количество пресной воды, поскольку конденсат морской влаги на стенках биосферы обеспечивает практически замкнутый водный цикл. Создатели «Сада Немо» уже собрали первые урожаи базилика, салата и других культур, доказывая, что даже в таких необычных условиях можно добиться стабильного роста и высокого качества продукции. Проект привлекает к себе внимание не только благодаря инновационному подходу к агротехнике, но и за счёт своей экзотичности: подводные теплицы вызывают интерес у туристов, исследователей и организаций, занимающихся экологией и продовольственной безопасностью, ведь технология позволяет сэкономить ценные ресурсы на суше и потенциально даже обойтись без традиционных химических удобрений. Разработчики планируют в будущем расширить сеть биокуполов, чтобы выращивать больше культур и изучать возможности дальнейшего масштабирования метода, который может стать одним из путей решения проблемы ограниченных земельных ресурсов и нехватки свежей еды в прибрежных регионах.