«Нулевой километр» продолжает гастрономическое путешествие по России.
На этот раз в Самару приезжает Рустам Рахимов — шеф титулованного ресторана «Умай» из Казани, одного из знаковых проектов современной татарской кухни.

На один вечер шеф представит меню, вдохновлённое золотой осенью левого берега Волги: амюз-буш «Юка с конским салом», тарт из баранины с сезонными грибами, тэбэ из судака с хворостом и щучьей икрой, эчпочмак из гуся с тыквой, говяжий хвост с топинамбуром и традиционное татарское чаепитие.

Всего один вечер — путешествие в сердце великой реки через вкус и традиции Татарстана.

1 октября
с 17:00

Ждем в гости и рекомендуем приходить к началу гостевой смены, чтобы успеть попробовать все блюда✨