Правительство пересмотрело нормы питания заключенных в СИЗО и колониях. Постановление опубликовано на официальном портале правовой информации.
Из документа видно, что проект Минюста, появившийся в открытом доступе в августе, оставлен без изменений. А это значит, что новые нормы утверждены по худшему сценарию. Худшему – для заключенных и их родственников (теперь – вся надежда на посылки с воли).
👉 Новый рацион питания мы подробно разбирали здесь – почитайте.
▪️Вывод экспертов «Руси Сидящей».
Под «улучшением» питания Минюст подразумевает издевательские 100 г творога и одно яблоко в неделю (правда, только в СИЗО).
Что касается сливочного масла, появлением которого в рационе заключенных авторы новых норм особенно гордятся, то в этом случае возникает вопрос: кто и как обнаружит и учтет эти 10 г масла в каше (количество крупы, кстати, тоже сокращено)?
А сокращение количества соли и маргарина означает одно: баланда станет еще отвратительней.
Заметно уменьшается энергетическая ценность рациона. Например, картофель (его объем серьезно сократят) калорийней капусты в 3 раза. А в 10 г сливочного масла – около 70 калорий, при этом в 100 г хлеба (именно столько урежут) – около 250 калорий.
И самое интересное. В постановлении есть новая сноска:
«Количество продуктов указано без учета их первичной и тепловой обработки».
Осужденные никогда не питались по нормам, установленным законом. Но подобные нарушения получалось и получается обжаловать. Новая же поправка по сути лишает правозащитников, адвокатов, родственников и самих заключенных этой возможности.
Фраза «количество продуктов указано без учета их первичной и тепловой обработки» только выглядит безобидно, как небольшое техническое уточнение, а на практике может существенно повлиять на контроль за питанием осужденных.
В процессе приготовления продукты неизбежно теряют часть своего веса.
Например:
морковь и свекла – 15–20 %;
лук и капуста – 10–15 %;
мясо – 10–20 %;
рыба – 20–40 %;
картофель – 15–25 %.
Так, от 300 г сырого картофеля после очистки останется примерно 230-250 г, а после варки или жарки – и того меньше.
Какого качества картофель поступает в колонии, хорошо известно (гнилой – сплошь и рядом), очисток много, то есть это означает уменьшается вес готового продукта – самого сытного в меню заключенного.
Сейчас, пока постановление не вступило в силу, можно поставить, например, такой вопрос: по норме положено 300 г картофеля, почему в готовом блюде его явно меньше? Но уже скоро ответ администрации станет простым: на кухню поступило 300 г – норма выполнена. Если в процессе приготовления случайно допустят лишние потери, нарушат технологию или используют продукты не полностью, доказать, что осужденный получил меньше положенной еды, будет уже невозможно.
Контроль будет в основном сводиться к проверке документов: сколько продуктов поступило на кухню и сколько было выдано повару. То есть государство отказывается гарантировать, что заключенный получит полноценную порцию готовой пищи.
А что касается как бы расширения ассортимента и разнообразия рациона, то учитывая особенности системы ФСИН, вывод напрашивается один: чем больше позиций в меню, тем просторней та самая «серая зона» для сотрудников – когда сложно разграничить намеренный обман, случайную ошибку и естественные списания из-за того, что продукт испортился (вариант – внезапно сломалась морозилка).
Новые нормы питания создают практически идеальные условия для махинаций.
Кроме того, изменения ждут тех, кто занят на вредном производстве. Получить дополнительное питание (элементарный стакан молока) тоже станет практически невозможно.
👉 Подробнее о том, почему тысячи заключенных, рискующих своим здоровьем, потеряют право на льготы
❗️Постановление правительства о новом рационе вступает в силу через 180 дней после опубликования – то есть 21 марта 2027 года.
📸 Фото – УФСИН России по Омской области