🥞 Блины с ореховой мукой

Ароматные, тонкие и с ярким ореховым вкусом.
Для этого рецепта я использую муку из грецкого ореха — именно она даёт насыщенный, узнаваемый ореховый акцент.

Хотя никто не мешает поэкспериментировать и с другими видами ореховой муки — каждый вариант раскрывается по-своему.

💡 Часто советуют заранее доставать продукты из холодильника, но практика показывает: хороший миксер отлично справляется и без долгого ожидания.

🧺 Ингредиенты:
• Молоко — 1 л
• Пшеничная мука — 250 г
• Ореховая мука — 100 г
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 2–3 ст. л.
• Соль — ½ ч. л.
• Сода — ¼ ч. л.

🔸 Растительное масло в тесто не добавляю — смазываю им сковороду перед жаркой.

🍳 Приготовление:
В кастрюлю (2–3 л) всыпьте всю муку, сахар, соль и соду.
Добавьте яйца и примерно половину молока.
Взбейте миксером на невысокой скорости до однородности.
В 2–3 приёма введите оставшееся молоко и тщательно вымешайте тесто.
Оставьте тесто «отдохнуть» на 30–40 минут — так блины не будут прилипать.

Разогрейте сковороду, смажьте её растительным маслом.
Вылейте тесто половником и распределите по сковороде круговыми движениями.

Жарьте до румяных краёв, переверните и подрумяньте с другой стороны.
Готовые блины выкладывайте на тарелку и смазывайте тёплым сливочным маслом.
Повторяйте, пока тесто не закончится.

✨ Результат:
Тонкие блины с нежной текстурой и выразительным ореховым вкусом — идеальны и сами по себе, и с мёдом, ягодами или фруктами.
Приятного аппетита 💚

📞 8 (902) 505-17-44
💬 Telegram: t.me/zdravodeya
🌐 здраводея.рф

#здраводея #рецептыздраводея #домашниерецепты #полезныерецепты
#блины #домашниеблины #блинынарецепт #выпечкадома #завтракдома
#ореховаямука #мукаизгрецкогоореха #грецкийорех #полезнаямука #альтернативнаямука #здоровоепитание #полезнаяеда #натуральныепродукты #едакакритуал #осознанноепитание #владивосток #владивостокеда #доставкапродуктов #магазинздоровогопитания