🥧 Рецепты от Здраводеи | Пирожки с Ферментеллой

Этот рецепт — про простоту, уют и отличный результат 💛
Берём любимое тесто (домашнее или готовое — как вам удобнее) и используем Ферментеллу в качестве начинки.
Почему мы его любим:
✨ начинка не течёт
✨ держит форму
✨ подходит для пирожков любого размера
✨ даёт насыщенный, мягкий вкус

🧾 Ингредиенты для теста:
• молоко — 300 мл (тёплое)
• мука — 650 г
• сливочное масло — 70 г (размягчённое)
• дрожжи — 10 г
• яйцо — 1 шт
• соль — ½ ч. л.
• сахар — 2 ст. л.
• начинка — по вкусу
• желток — 1 шт

👩‍🍳 Способ приготовления:
1️⃣ Разведите дрожжи в тёплом молоке, добавьте сахар и 2 ст. л. муки. Поставьте в тепло на 15 минут до «пенной шапочки».
2️⃣ Просейте муку, добавьте соль, сделайте углубление, введите опару и яйцо. Добавьте масло, замесите тесто (не менее 10 минут).
Накройте и оставьте подходить на 1,5 часа.
3️⃣ Обомните тесто, разделите на кусочки по 50 г, округлите и дайте немного отдохнуть.
4️⃣ Раскатайте лепёшки, выложите начинку, сформируйте пирожки. Выложите на противень швом вниз и дайте подойти 30 минут.
5️⃣ Смажьте желтком с 1 ст. л. воды. Выпекайте при 210 °C 12–15 минут (ориентируйтесь на духовку).
6️⃣ Остудите на решётке под хлопковым полотенцем и храните в закрытой ёмкости.
Приятного аппетита и тёплых чаепитий 🫖✨

➡️ Сайт: здраводея.рф
📞 Телефон: 8 (902) 505-17-44
💬 Telegram: t.me/zdravodeya

#здраводея
#рецептыотздраводеи
#домашняявыпечка
#пирожки
#ферментелла
#здоровоепитание
#натуральныерецепты
#осознанноепитание
#вкуснополезно #владивосток