Денис Байгозин лекция: «Е-добавки: мифы и реальность»

Денис Байгозин* расскажет о добавках в еде в лектории крафтового бара «Бухарест»:
-как работают антиоксиданты,
-из чего делают гуаровую камедь, гидолизат пектина и пр. и можно ли это есть
-как "читать" Е-коды на упаковке
-что безопаснее: цифры или сложные химические слова на упаковке

*-химик-разработчик, научный руководитель НПО "Забота об энергии, научный сотрудник ун-та ИТМО, преподаватель-методист, руководитель ХимЦентра ФМЛ 239, популяризатор @blogximika

Что? Лекция Дениса Байгозина: «Е-добавки: мифы и реальность»
Где? СПб., Бухарестская ул. д. 114 к. 1, лекторий крафтового бара «Бухарест» (метро Проспект Славы)
Когда? 15.08.2024 в 20:00
Регистрация: https://zanuda.timepad.ru/event/2996588/