Отрасль оказалась под ударом нескольких факторов: изменение налоговой нагрузки, рост расходов на маркировку по линии «Честный знак», рост логистических затрат и на приобретение сырья.
«Пивоварня Jaws Brewery, которая считалась крупнейшей крафтовой, сняла, например, большинство видов «Ищу человека». По другим сортам вероятно сменилась рецептура ради экономии. Многие на это обратили внимание уже в общепите. Повышать цены дальше они уже не могут, иначе сравняются с зарубежными производителям. Ну или же снова просить правительство России в 1,5 раза поднять пошлину на импорт», — рассказал один из рестораторов Урала нашему каналу.