🐮 — вот он, правильный ответ на загадку о заборе вокруг чайной плантации. В комментариях быстро догадались, что колючая проволока нужна не для защиты от туристов-халявщиков и мелких воришек, а для того, чтобы оградить чайные кусты от нашествия коров.

И в этом странность! Коровы и другие травоядные не едят чай: из-за танинов чайные листья кажутся им горькими и невкусными. При этом коровы с удовольствием жуют папоротники и ежевику — главные сорняки на чайных плантациях, а коровий навоз — отличное удобрение для чайных кустов. Поэтому чаеводы с удовольствием пользуются «услугами» бурёнок и даже специально приглашают их на плантации. Польза же двойная!

Но в Абхазии эта давно отработанная схема дала сбой. Однажды утром чаесборщики прибыли на плантацию, чтобы собрать урожай, и обнаружили среди чайных рядов целое стадо коров — те уже успели сожрать все новоявленные флеши. Пришлось в спешном порядке возводить забор, чтобы сохранить будущий урожай. В суматохе (а выгнать стадо с плантации оказалось не так-то просто) в этот день коров не подоили, поэтому оценить качество молока не удалось. Тут должна быть шутка про чай с молоком😁

Почему коровы позарились на чай? Я предполагаю, что ответ в тех самых танинах. Если долгое время нарушать технологию выращивания чая, то танинов в чайных листьях останется совсем мало, и они станут очень даже привлекательным лакомством для коров. На излёте СССР в Грузии и Абхазии чайные кусты не щадили: жёстко состригали их адскими машинками чуть ли не до корней — чай этого не простил, растеряв свои важные свойства. Очевидно, коровы в Абхазии уже давно поедали чайные листья, просто никому не было до этого дела. Но когда плантации начали восстанавливать, коровы стали реальной проблемой. Пришлось отгораживаться от них колючкой.

С другой стороны, к чаю в Кутоле около 30 лет никто не прикасался, и он вполне мог восстановить уровень танинов. Просто голодные абхазские коровки не смогли удержаться от нежных флешей, и лёгкая горечь их ничуть не смутила.

@yugrest #абхазия #загадка #чайноедело
За фото спасибо owwwwwwwwwl