Чхусок в Ramen Room: осенний фестиваль корейских разносолов

#ЮГ_гастро

В планах до 4 октября — фестиваль Чхусок в Ramen Room.

Чхусок в Корее отмечают 25 сентября: в этот день собираются семьей, вспоминают предков и садятся за стол, полный панчанов — маленьких закусок из маринованных и ферментированных овощей, без которых корейская трапеза просто не считается. Команда бренд-шефа Рустама Самедова взяла одну из традиций праздника — заготовки из первого урожая на зиму — и превратила ее в полноценный ресторанный фестиваль и повод собраться.

В меню фестиваля — четыре позиции:
— капуста кимчи с характерной кислинкой;
— салат из древесных грибов с насыщенной заправкой;
— битые огурцы кимчи;
— острые томаты черри в пикантном маринаде.

Пробовать можно на месте — но куда элегантнее забрать с собой: все четыре закуски продают в стеклянных банках с бугельными крышками, 250 и 500 мл, с доставкой или самовывозом. Хороший повод удивить гостей на своем ужине, не признаваясь, что готовили не вы.

📍 Сочи, Адлер, ул. Бестужева, 1/1
Ежедневно 12:00–23:00
· +7 988 412-95-19

Южный Гид