Серебряные Ночи на Патриарших

Это все «проклятые локации», как мы их называем. Но посмотрим, Зарькову же удалось снять проклятие с дома, где теперь гнездятся Красота, Гвидон и Икра

На Большой Никитской, на месте ресторанов Teatro и Ava Bistro, откроется фаст-фуд lovin, специализирующийся на т.н. «смэш-бургерах».

Казалось, странный тренд на «смэш-бургеры» уже наконец-то закончился, но нет. Около Патриарших будет уже три заведения такого формата: на Большой Бронной работает круглосуточный Smash Point, а скоро, на месте Charlie в Большом Патриаршем, заработает Kamel Smash Burger.

#скоро

Талантливый ресторатор и шеф Карима Уразбаева закрыла свой проект Par Michele Gastronomie в СПб и… открывает его же в Москве на углу Богословского и Б. Бронной.

Почему это интересно?
Раньше Карима работала в инвест сфере, Executive MBA и отличная карьера. А в 2015 году бросила всё и пошла учиться кондитерскому делу, а после отучилась во Франции в École Lenôtre и École Ritz Escoffier. В 2022 году открыла собственный ресторан в СПб с французской классикой: от лукового супа и буйабеса до паштетов, рийетов и шоколада ручной работы. Его она и переносит в столицу.

Начинают в формате гастролавки с «кураторским отбором продуктов», а после запускают шампань-бар. Я желаю лишь хорошего старта.

Разбавим закрытия открытиями :)

Рестораны Alba Group «Хорошая девочка» и «Такахули» на Малой Бронной закрыты.

Громкий и, зачастую, скандальный PR не помог.

По некоторым данным, по этому адресу пропишется другой ресторанный холдинг.

#закрытие

В Buro ЦУМ (рекомендован GreatList) новое коктейльное меню.

Отдельно отмечу шеф-бармена Лизу Чупрову. Всячески радуюсь, когда коктейли делают яркие девушки. Напомню, что, например, в The Bix работает прекрасная Зина, а в «Жажде» — Даша. И коктейли у них отличные.

Поправлю уважаемого Александра: Зина в The Bix уже довольно давно не работает, но за стойкой там сейчас смешивают коктейли очаровательные барледи Аня и Карина.

#прямосейчас, в полночь с пятницы на субботу, облюбованный в последнее время чуть ли не школьниками, DJ-бар Happy End в Спиридоньевском закрыт. Последний анонс в их соц.сетях — вечеринка 19 сентября.
До этого, в сентябре, на весь уик-енд тоже был закрыт.

Уже несколько месяцев вход в бар, судя по анонсам, стал только по депозитным билетам (админ там не был больше, чем полгода).

Очевидно, что заведение переживает кризисные времена.

Откроется ли бар снова — вопрос.

Кажется, пора обновлять июльский материал «СН» о самой дорогой минералке в ресторанах на Патриарших и вокруг.

В относительно свежем Anti Public Library на Тверском бульваре минеральная вода Saint-Geron объемом 0,375 стоит 1450 ₽.

Если абстрагироваться от этого факта, то меланхоличный полумрак заведения, надо сказать, отлично смэтчился с довольно хмурым осенним настроением админа.
И да, для ценителей редкого нынче в столице privacy — здесь вам будет комфортно: сразу просят не фотографировать (впрочем, админ «СН» сделал фотографии интерьера и меню — ничья прайвеси при этом не пострадала 😉).

Музыку ставят с винила (его можно выбрать и приобрести), барная зона расположена прямо в центре пространства, вокруг — диваны со столиками и стеллажи с книгами.
Меню при этом предельно аскетичное: из еды только безбожно пересоленный миндаль (не бесплатно, 500 ₽), оливки (тоже 500 ₽), фаланга камчатского краба с хлебом за 5000 ₽ и тост с чёрной икрой за 6000 ₽.
Ну, и мороженое на десерт. Всё!
Зато смешивают коктейли (правда, в карте их всего три): Old Fashioned, Dirty Martini и почему-то Umeshu Highball, всё по 1800 ₽.

Впрочем, все вышеописанные странности могут объясняться тем, что буквально всё, до самых мелочей, здесь согласовано с французами из фэшн-бренда Enfants Riches Déprimés, которым в Париже на 77 Rue Charlot, по соседству с их бутиком, принадлежит одноимённый бар. Московский бар — прямое продолжение парижского.

В общем, прийти сюда на коктейль — отличная идея для свидания (если позволяет бюджет, конечно)

Полусекретный проект GT Group Leo (когда-то работал без вывески) в Спиридоньевском закрылся.
«Частный гастрономический салон» (именно так они себя позиционировали) со странной концепцией на месте ресторана Alice предсказуемо закрылся.

Еще одно #закрытие

В рубрику #безкомментариев

Довольно непривычно в последнее время видеть салюты в Москве

А #прямосейчас можно было его наблюдать с Малой Никитской и Гранатного

В Ермолаевском переулке, на проклятом месте OMG! Coffee (а до него — ресторана 0,75 please) откроется ресторан ливанской кухни АДАМ.

#скоро #открытие

Последняя пятница лета — как тут не выпить?
Лучший классический Негрони на Патриарших, по мнению админа «СН», — в джаз-баре the Bix (а вовсе не в одноимённом баре на Малой Бронной).

А до конца недели в рамках Всероссийской недели Негрони (да, есть и такая!) можно успеть попробовать твист — Cold Brew Negroni