Когда вы добавляете оси в ваш вариативный шрифт, FontLab по умолчанию добавляет стандартные значения выбранной оси (🟩ЗЕЛЁНОЕ на первом фото).
На примере шрифта YFF Zusker я оставил только 4 мастера для наглядности и добавил 2 самые популярные оси — ширины и веса. Это удобно, поскольку не нужно придумывать их самостоятельно.

Однако вместе с этим в вашем шрифте может не оказаться такого разнообразия значений, и пользоваться панелью VARIATION будет неудобно из-за маленького поля интерполяции шрифта между мастерами.
В панели видно, насколько эта область (🟨ЖЁЛТОЕ на первом фото) между мастерами меньше реальной области вариативности (🟥КРАСНОЕ на первом фото).
Из-за этого ваш шрифт постоянно уходит в экстраполяцию, которая некрасиво деформирует рисунок (🟪ФИОЛЕТОВОЕ на первом фото).
-------------------------------

Чтобы исправить ситуацию, грамотно настроим график вариативности в Font Info:

1. Откройте Font Info (File -> Font Info или CTRL+ALT+F).
2. Перейдите на вкладку Axes.
3. Уберите лишние значения состояния оси или допишите свои в каждой оси (🟨ЖЁЛТОЕ на втором фото). В моём примере у меня 2 оси, у вас может быть одна.
4. Кликните на цифры диапазона оси или иконку графика, и откроется окно графика (🟩ЗЕЛЁНОЕ на втором фото).
5. На графике представлены пользовательские координаты (User Coordinates, желательно в диапазоне 1–1000, которые видит конечный пользователь в экспортированном шрифте) и дизайнерские (DESIGN, диапазон которых неограничен и нужен только вам, но я стараюсь его держать идентичным USER).
6. Опустите красные точки графика до нужных значений (например, 300 и 700) (🟪ФИОЛЕТОВОЕ на втором фото).
7. Во всех полях ввода внесите значения (🟥КРАСНОЕ на втором фото) и нажмите ОК.
8. FontLab спросит, что делать. Выбираем KEEP.
9. Повторяем то же самое для всех осей (я это сделал для обеих).
-------------------------------

10. Жмём ОК в окне Font Info и пользуемся панелью VARIATION без искажений, а область интерполяции и линия графика растягиваются на всё окно (🟨ЖЁЛТОЕ на третьем фото).
11. При этом, даже если ползунок интерполяции выходит за пределы области, рисунок шрифта не деформируется (🟪ФИОЛЕТОВОЕ на третьем фото).
-------------------------------

Что такое интерполяция, координаты и оси, можно посмотреть в 8 главе видеокурса (~2 часа):
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNgYWGvPybOnP1b7itCBr1wDY3oUWN_8p

Зачем нужна экстраполяция и какое поле для экспериментов это открывает, можно узнать в 11 главе (~1.5 часа):
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNgYWGvPybOl06MimTGcIiN_cyYeQearI