Шираз, #простопровино

Сегодня мы отправляемся в Австралию, чтобы познакомиться с одним из самых ярких красных сортов в мире — Ширазом. Это вино любят за насыщенный вкус, пряность и характер. Но самое интересное, что родился этот сорт вовсе не в Австралии!

Если коротко, Шираз и Сира — один и тот же сорт винограда. Просто во Франции его называют Сира, а в Австралии — Шираз.

Родина сорта — долина Роны во Франции, где его выращивают уже много столетий. А в XIX веке виноград попал в Австралию и настолько хорошо там прижился, что сегодня многие считают Шираз главным винным символом страны.

Шираз сложно назвать скромным вином. Он любит быть в центре внимания. Во вкусе и аромате часто встречаются: ежевика 🫐 и черника, слива, чёрный перец, шоколад и кофе, дымные и копчёные оттенки.

Французская Сира обычно более строгая и перечная, а австралийский Шираз — более фруктовый, насыщенный и мощный.

Где его искать?

✔️Франция: элегантные, с нотами перца, трав и тёмных ягод.
✔️Австралия: насыщенные, сочные и мощные, с шоколадными и джемовыми оттенками.
✔️ЮАР: пряные и дымные версии.
✔️США: фруктовые и округлые.
✔️Аргентина и Чили: более свежие и ягодные стили.

Шираз любит яркую и насыщенную еду: стейки и мясо 🥩 на гриле, барбекю, бургеры, блюда с перечными соусами, выдержанные сыры.

Кстати, благодаря яркому фруктовому вкусу и мягкости зрелых версий Шираз часто нравится даже тем, кто только начинает знакомство с красными сухими винами.

Где купить (все слова кликабельны):

📎SimpleWine: Франция 🇫🇷, Австралия 🇦🇺, ЮАР 🇿🇦, Италия 🇮🇹, Аргентина 🇦🇷, Чили 🇨🇱
📎Winelab: Франция 🇫🇷, Австралия 🇦🇺, ЮАР 🇿🇦, Италия 🇮🇹, Аргентина 🇦🇷, Чили 🇨🇱
📎Amwine: Франция 🇫🇷, Австралия 🇦🇺, ЮАР 🇿🇦, США 🇺🇸, Аргентина 🇦🇷, Чили 🇨🇱

А вы предпочитаете более строгую французскую Сиру или насыщенный австралийский Шираз? Делитесь в комментариях! И ставьте «🍾», если нравится эта рубрика.

Ваш Маршрут построен! 🌍