Пинотаж, #простопровино

Сегодня поговорим о самом «африканском» вине в мире. Это сорт с ярким характером, интересной историей и очень необычными ароматами.

Пинотаж — красный сорт винограда, созданный в 1925 году в Южной Африке. Его «родители»: Пино Нуар и Сенсо (тогда называвшийся Эрмитаж).

Пинотаж — сорт, который сложно перепутать с чем-то другим. У него свой фирменный стиль. В аромате и вкусе часто встречаются:

✔️слива и черная вишня
✔️ежевика
✔️специи и дым
✔️шоколад и кофе
✔️лёгкие «копчёные» или «землистые» ноты

Пинотаж прежде всего — Южная Африка. Немного встречается в Новой Зеландии, США, Канаде, но именно в ЮАР сорт раскрывается лучше всего.

Он любит сытную и ароматную еду: барбекю, мясо 🥩 на гриле, блюда с дымком, пикантная азиатская кухня, сыры средней выдержки.

Интересный факт: это один из редких сортов, полностью ассоциирующийся с одной страной — как Мальбек с Аргентиной или Темпранильо с Испанией.

А еще, Пинотаж отлично подходит для тех, кто только «переходит на сторону» сухих вин: из-за своей яркости и сладости, он кажется гораздо дружелюбнее и мягче, чем многие другие красные сорта.

Где купить (все слова кликабельны):

📎SimpleWine: Южная Африка 🇿🇦
📎Winelab: Южная Африка 🇿🇦
📎Amwine: Южная Африка 🇿🇦

Пробовали ли вы Пинотаж? Делитесь в комментариях! И ставьте «🍾», если нравится эта рубрика.

Ваш Маршрут построен! 🌍