Зинфандель, #простопровино

Визитная карточка американского 🍷 виноделия — Зинфандель — для любителей насыщенных, ягодных и пряных красных вин!

Хотя сорт ассоциируется с Калифорнией, его настоящие корни находятся… в Хорватии! Там его называют Crljenak Kaštelanski (да-да, а теперь попробуйте это выговорить 😅). В 19 веке этот сорт перекочевал в США, где местные виноделы окрестили его Зинфанделем и сделали суперзвездой.

Также, в магазинах можно встретить Белый Зинфандель. И на самом деле, это вино не белое, а розовое, и появилось совершенно случайно! В 1970-х годах виноделы по привычке делали красное, но брожение остановилось раньше времени. В результате получился сладковатый розовый вариант, который неожиданно стал хитом.

В классическом красном варианте во вкусе можно найти: малину, ежевику, черный перец, гвоздику, шоколад и какао, и даже немного бабушкиного черносмородинового варенья 🫐

И хотя Калифорния — главный дом для Зинфанделя, его также можно встретить в Италии, под названием Примитиво. Итальянские версии более землистые и менее сладкие, чем американские.

🍴Зинфандель — идеальный партнер для барбекю, бургеров, стейков и даже мексиканской кухни.

Где купить (все слова кликабельны):

📎SimpleWine: красный из 🇺🇸, красный из 🇮🇹, белый
📎Luding: красный из 🇺🇸, красный из 🇮🇹, белый

Пробовали Зинфандель? Красный или белый? Делитесь в комментариях! И ставьте «🍾», если нравится эта рубрика.

Ваш Маршрут построен! 🌍