Теперь скину вам свое решение по работе с объектом класса Person вместо строки.

Посмотреть изменения можно сздесь:
https://github.com/yourjm/project1/pull/1/files

Скачать решение можно отсюда:
https://github.com/yourjm/project1/tree/person_json

Ссылка на требования к данному этапу:
https://t.me/your_java_mentor/67