В нашем подмосковном, дачном консорциуме тоже делается сидр. Практически без меня :) Я выступал консультантом и сборщиком яблок. Оказывается рядом с нашими домами полно заброшенных садов с очень интересными яблонями. Нашли дерево с очень горькими яблоками, но с очень высоким содержанием сахара. А какой цвет сока!!!
Обещаю любимым родственникам в будущем году подойти к заготовке можайского сидра более ответственно ☝️