🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🥺
Ингредиенты:
фарш (свинина + говядина) — 300 г;
белый хлеб или сухари — 50 г;
сливки или молоко — 100 мл;
лук репчатый — 1 шт.;
яйцо — 1 шт.;
мука для панировки;
растительное масло для жарки;
соль, перец по вкусу.
✨✨ ✨✨✨
🖇️Хлеб или сухари залить сливками и оставить на 5–10 минут для размягчения.
✨✨ ✨✨✨
🖇️Лук измельчить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
✨✨ ✨✨✨
🖇️Смешать фарш с размокшим хлебом, обжаренным луком и яйцом.
✨✨ ✨✨✨
🖇️Добавить соль и перец по вкусу.
✨✨ ✨✨✨
🖇️Тщательно отбить фарш, чтобы котлеты получились воздушными.
✨✨ ✨✨✨
🖇️Смочить руки в холодной воде, сформировать котлеты и обвалять их в муке.
✨✨ ✨✨✨
🖇️Разогреть сковороду с растительным маслом, обжарить котлеты с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета (по 2–3 минуты с каждой стороны).
✨✨ ✨✨✨
🖇️Переложить котлеты на противень, застеленный пергаментом, и отправить в духовку, разогретую до 180°C, на 15 минут.
❗️Подавать котлеты горячими принято с пюре или другим гарниром❗️
#готовка