Текила — целая культура, история и искусство, которые пронизывают жизнь Мексики. Сегодня транслируем несколько важных фактов о текиле:

🖍️Текила производится только в определенных регионах Мексики, главным образом в штате Халиско и некоторых соседних областях. Это обусловлено строгими правилами, установленными мексиканским правительством.

🖍️Основной ингредиент текилы — голубая агава (Agave tequilana). Для производства используются только её сердцевины, называемые «пину».

🖍️ Пины запекаются в печах или автоклавах, что придаёт текиле характерный вкус.

🖍️После приготовления пины ферментируются, а затем дистиллируются дважды для получения чистого спирта.

🖍️Текила может быть blanco, reposado или añejo. Время выдержки в дубовых бочках влияет на вкус и цвет.