Сегодня с АО «Молочный комбинат «Ставропольский» – одним из стратегических партнеров СКФУ в области пищевой индустрии – обсудили перспективные проекты.

Результатом совместной работы уже стали уникальные для российского рынка продукты. При технологическом участии СКФУ на комбинате был запущен первый и единственный в стране цех по производству лактозы высокой степени чистоты.

Еще один известный продукт – «Пребиотик №1 им. академика Храмцова», который стимулирует рост полезной микрофлоры кишечника. Оба продукта являются примерами успешной коммерциализации научных разработок университета.

Во время визита мы детально изучили производство и наметили дальнейшие шаги. Новый рубеж – ориентация на задачи национального проекта «Биоэкономика»: будем работать над глубокой переработкой сырья и созданием новых функциональных продуктов питания.

Без сомнений, опыт сотрудничества СКФУ и МКС дает нам основания развивать новые направления сотрудничества.