remove_menu_page() - удаляет пункты меню верхнего уровня (записи, медиафайлы, страницы) в админ-панели.

Удаляет пункты меню только визуально, т.е. удаление пунктов меню таким образом не предотвращает от доступа к этим пунктам напрямую (например, для доступа можно ввести соответствующую ссылку в браузере). Такое удаление требует контроля доступа пользователя, несмотря на то, что в меню пунктов нет.